Stačí mi 1 vajce a 2 jablká. Tento jablkový koláč pečiem celý na panvici bez rúry

Máte chuť na rýchly dezert a nechce sa vám zapínať rúra? Tento mimoriadne jednoduchý jablkový koláč pripravíte priamo na sporáku. Cesto stačí zamiešať v jednej miske, pridať na kocky nakrájané jablká a upiecť pod pokrievkou v bežnej panvici.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do hlbšej misky rozbite vajce, pridajte cukor, vanilkový extrakt a metličkou všetko dobre premiešajte.
2. Prilejte mlieko, rastlinný olej a zmes opäť dôkladne spojte.
3. K tekutému základu prisypte hladkú múku s práškom do pečiva a vymiešajte hladké cesto bez hrudiek.
4. Jablká ošúpte, nakrájajte na menšie kocky a vmiešajte ich priamo do pripraveného cesta.
5. Cesto s jablkami vylejte na stredne veľkú panvicu, rozotrite do rovnomernej vrstvy a povrch uhlaďte.

6. Panvicu prikryte pokrievkou a pečte na miernom až nízkom plameni približne 25 minút.
7. Po uplynutí času koláč pomocou veľkého plytkého taniera opatrne preklopte na druhú stranu, aby sa nepolámal.
8. Panvicu znova prikryte a z druhej strany pečte ďalších 10 minút.
9. Hotový koláč preložte na podnos, nechajte trochu vychladnúť a pred podávaním ho poprášte práškovým cukrom.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Jablká do cesta v žiadnom prípade nestrúhajte. Nastrúhané ovocie pustí príliš veľa šťavy a cesto by vo vnútri zostalo surové. Krájanie na kocky je pre tento recept kľúčové.
• Dbajte na dostatočne nízky výkon sporáka. Pri vysokej teplote by sa spodná časť koláča rýchlo pripálila skôr, než sa prepečie jeho stredná časť.
• Ak nemáte kvalitnú nepriľnavú panvicu, pred vyliatím cesta ju radšej zľahka potrite olejom alebo maslom, aby sa koláč neprilepil.
• Preklápanie urobte tak, že na panvicu priložíte tanier, panvicu aj s tanierom rýchlo otočíte a následne koláč z taniera opatrne zosuniete späť do panvice opečenou stranou nahor.