Jablkový koláč z panvice
Máte chuť na rýchly dezert a nechce sa vám zapínať rúra? Tento mimoriadne jednoduchý jablkový koláč pripravíte priamo na sporáku. Cesto stačí zamiešať v jednej miske, pridať na kocky nakrájané jablká a upiecť pod pokrievkou v bežnej panvici.
Zloženie
- 1 ks vajca
- 100 g cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 200 ml mlieka
- 2 PL rastlinného oleja
- 160 g hladkej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 2 ks veľkých jabĺk
- práškový cukor na posypanie
Pokyny
- Do hlbšej misky rozbite vajce, pridajte cukor, vanilkový extrakt a metličkou všetko dobre premiešajte.
- Prilejte mlieko, rastlinný olej a zmes opäť dôkladne spojte.
- K tekutému základu prisypte hladkú múku s práškom do pečiva a vymiešajte hladké cesto bez hrudiek.
- Jablká ošúpte, nakrájajte na menšie kocky a vmiešajte ich priamo do pripraveného cesta.
- Cesto s jablkami vylejte na stredne veľkú panvicu, rozotrite do rovnomernej vrstvy a povrch uhlaďte.
- Panvicu prikryte pokrievkou a pečte na miernom až nízkom plameni približne 25 minút.
- Po uplynutí času koláč pomocou veľkého plytkého taniera opatrne preklopte na druhú stranu, aby sa nepolámal.
- Panvicu znova prikryte a z druhej strany pečte ďalších 10 minút.
- Hotový koláč preložte na podnos, nechajte trochu vychladnúť a pred podávaním ho poprášte práškovým cukrom.
Poznámky
- Jablká do cesta v žiadnom prípade nestrúhajte. Nastrúhané ovocie pustí príliš veľa šťavy a cesto by vo vnútri zostalo surové. Krájanie na kocky je pre tento recept kľúčové.
- Dbajte na dostatočne nízky výkon sporáka. Pri vysokej teplote by sa spodná časť koláča rýchlo pripálila skôr, než sa prepečie jeho stredná časť.
- Preklápanie urobte tak, že na panvicu priložíte tanier, panvicu aj s tanierom rýchlo otočíte a následne koláč z taniera opatrne zosuniete späť do panvice opečenou stranou nahor.
Výživa
Kalórie: 350kcalSacharidy: 58gBielkoviny: 6gTuk: 11gNasýtený tuk: 2gCukor: 36g