Máte chuť na niečo sladké a zároveň netradičné? Vyskúšajte tento lahodný slivkovo-makový obrátený koláč od pani Vierky, ktorý vás očarí svojou jednoduchou prípravou a dokonalou kombináciou chutí.
Slivkovo-makový obrátený koláč je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov sladkých dezertov. Sladké slivky v kombinácii s makovou chuťou vytvárajú nezabudnuteľný zážitok, ktorý si zamilujete. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
Ingrediencie:
- 5 vajec (strednej veľkosti)
- Štipka soli
- 200 g kryštálového cukru
- 100 ml slnečnicového oleja
- 130 ml vlažnej vody
- 260 g polohrubej múky
- 12 g kypriaceho prášku do pečiva
- 100 g mletého maku
- 20 g vanilkového alebo vanilínového cukru
- 1 kg vykôstkovaných sliviek
- 40 g horkej čokolády (na ozdobu)
Postup prípravy:
- Príprava sliviek: Umyte a vykôstkujte 1 kg sliviek. Slivky rozložte rovnomerne na dno formy na pečenie (38 x 26 x 4 cm) vystlanej papierom na pečenie a posypte vanilkovým cukrom.
- Príprava makového cesta:
- V mixéri vyšľahajte vajcia so štipkou soli a kryštálovým cukrom, až kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes.
- Postupne pridajte slnečnicový olej a vlažnú vodu. Pokračujte v šľahaní ešte 3 minúty.
- V samostatnej miske zmiešajte polohrubú múku, kypriaci prášok do pečiva a mletý mak.
- Suché prísady postupne pridávajte do vajíčkovej zmesi a dôkladne premiešajte.
- Pečenie:
- Pripravené cesto vylejte na slivky v pekáči a rovnomerne ho rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35 minút, alebo kým povrch koláča nie je zlatistý a pevný na dotyk.
- Ozdobenie koláča:
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Preklopte ho, odstráňte papier na pečenie.
- V horúcom vodnom kúpeli roztopte horkú čokoládu a koláč ňou ozdobte. Na jednoduché krájanie nahrejte nôž v horúcej vode.
- Podávanie:
- Tento obrátený slivkovo-makový koláč je ideálny ako dezert k čaju alebo káve.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak nemáte po ruke vanilkový cukor, môžete ho nahradiť obyčajným kryštálovým cukrom zmiešaným s trochou vanilkového extraktu.
- Pre intenzívnejšiu makovú chuť môžete do cesta pridať aj lyžicu mletého maku.
- Slivky môžete pred pečením posypať škoricou pre extra chuťový rozmer.
- Ak chcete koláč ozdobiť inak, môžete použiť napríklad čerstvé ovocie alebo šľahačku.
- Pred krájaním nahrejte nôž v horúcej vode, aby sa koláč nelámal.
Video recept:
Veríme, že si tento slivkovo-makový obrátený koláč zamilujete rovnako ako my. Je to skvelý dezert na každú príležitosť. Prajeme vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
Slivkový koláč s brusnicami, ktorý pobláznil celé Slovensko. Veľmi rýchly a jednoduchý recept
Slávny nemecký slivkový koláč s tvarohom – Chutí úžasne a vždy sa vydarí!
Domáci slivkový sirup so škoricou a zázvorom – rýchlo a jednoducho
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
