Skvelá domáca čučoriedková galette: Jednoduchý recept na šťavnatý dezert!

Máte chuť na niečo sladké a ovocné? Táto skvelá domáca čučoriedková galette je ideálnym receptom pre každého, kto chce pripraviť lahodný dezert bez zbytočnej námahy.

S týmto jednoduchým receptom na čučoriedkovú galette získate krásne chrumkavú kôrku a šťavnatú čučoriedkovú náplň. Je to perfektný dezert pre začiatočníkov, ktorý zaručene zapôsobí na vašich hostí.

Skvelá domáca čučoriedková galette

Ingrediencie:

200 g hladkej múky
30 g cukru
100 g masla
70 g vody
Vanilkový extrakt podľa chuti
Štipka soli

Na náplň:

300 g čučoriedok
50 g cukru
20 g kukuričného škrobu

Na vrch:

20 g cukru
Práškový cukor

Postup prípravy:

Preosejte múku do misky, pridajte k múke cukor a štipku soli a všetko spolu premiešajte.
Nastrúhajte maslo na strúhadle a pridajte ho k múčnej zmesi a premiešajte.
Do vody pridajte vanilkový extrakt, potom vodu nalejte do múčnej zmesi a premiešajte, aby ste vytvorili cesto. S cestom pracujte rýchlo.
Hotové cesto zabaľte do potravinárskej fólie a vytvarujte ho do plochého tvaru. Vložte ho do chladničky asi na hodinu.
Po hodine cesto vyberte a rozvaľkajte do tvaru kruhu. Opäť ho vložte do chladničky na 20-30 minút.
Medzitým si pripravte náplň tak, že zmiešajte čučoriedky, cukor a kukuričný škrob.
Rozvaľkané cesto položte na plech, vytvarujte zvislé okraje galette a nalejte do nej čučoriedkovú náplň. Okraje cesta pritlačte na náplň.
Okraje cesta bohato posypte cukrom a pečte v predhriatej rúre na 200°C približne 40-45 minút.
Hotovú galette nechajte trochu vychladnúť a posypte práškovým cukrom podľa chuti.

Tipy:

Dbajte na to, aby bolo maslo a voda skutočne studené. Pomôže to vytvoriť chrumkavú kôrku.
Môžete experimentovať aj s inými druhmi ovocia, napríklad malinami alebo jahodami.
Ak chcete galette ešte viac osladiť, posypte ju pred pečením škoricovým cukrom.
Galette môžete podávať napríklad s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.

Skvelá domáca čučoriedková galette – Video recept:

Táto skvelá domáca čučoriedková galette je jednoduchý a lahodný dezert, ktorý zvládne pripraviť každý. S minimom ingrediencií a jednoduchým postupom si môžete vychutnať domácu pochúťku, ktorá poteší každého milovníka sladkého.