Rýchly kalerábový šalát s mrkvou je u nás doma veľmi obľúbený. Pripravujem ho často, pretože je rýchly, jednoduchý a navyše veľmi chutný.
Kaleráb je zelenina, ktorú mnohí trochu zanedbávajú, no práve v tomto šaláte chutí fantasticky. Verte mi, keď ho ochutnáte, určite ho budete robiť častejšie!
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 10 minút
- Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
- Počet porcií: 2–3
- 1 stredne veľký kaleráb
- 1 veľká mrkva
- 1 menšia cibuľa
- 1 lyžica olivového oleja
- ½ lyžičky soli
- ½ lyžičky celej rasce
- 1 lyžička octu
- 1 lyžička práškového cukru
- čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup prípravy:
- Kaleráb a mrkvu očistite a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájajte na drobné kocky. Všetku zeleninu vložte do šalátovej misy.
- Do misky k zelenine pridajte olivový olej, soľ, celú rascu, ocot a práškový cukor.
- Všetko spolu dôkladne premiešajte, aby sa chute krásne spojili.
- Hotový šalát ešte dochuťte čerstvo mletým čiernym korením, opäť premiešajte a ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Šalát podávajte ihneď alebo nechajte krátko odležať v chladničke, bude ešte chutnejší.
Tipy:
1️⃣ Ak chcete šalát ešte viac osviežiť, môžete doň pridať trochu citrónovej šťavy.
2️⃣ Kalerábový šalát s mrkvou výborne chutí aj s lyžicou kyslej smotany alebo jogurtu.
3️⃣ Tento šalát sa perfektne hodí ako príloha k mäsu alebo len tak s čerstvým chlebíkom.
Video recept:
Verím, že tento rýchly kalerábový šalát s mrkvou sa vám podarí a zachutí rovnako ako nám doma. Dajte vedieť, ako vám chutil!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Vaříme s Mozkem
