Hľadáte rýchly a nenáročný dezert na víkend? Tento šťavnatý jogurtový koláč s lesným ovocím je ideálna voľba. Všetky suroviny stačí zmiešať v jednej miske za necelú minútu. Výsledkom je krásne vláčne a nadýchané cesto, ktoré ocení každá návšteva.
Potrebujeme
Na cesto
* 150 g bieleho jogurtu
* 150 g kryštálového cukru
* 100 ml neutrálneho oleja
* 3 ks vajec
* 200 g hladkej múky
* 8 g prášku do pečiva
* 1 ČL vanilkového extraktu
* 1 štipka soli
Na posypanie
* 300 g zmesi mrazeného lesného ovocia
* 1 PL práškového cukru na záverečné posypanie
* kúsok masla a trocha múky na vymazanie formy
Postup prípravy
- Do veľkej misy dajte biely jogurt, kryštálový cukor, olej, štipku soli a vanilkový extrakt.
- K zmesi pridajte tri celé vajcia.
- Priamo do misy cez sitko preosejte hladkú múku a prášok do pečiva.
- Všetky suroviny spolu šľahajte elektrickým mixérom približne 1 minútu, kým nevznikne hladké a homogénne cesto.
- Stierkou zotrite cesto zo stien misy a krátko ručne premiešajte.
- Tortovú formu s priemerom 26 cm vysteľte na dne papierom na pečenie, boky dôkladne vymažte maslom a vysypte múkou. Prebytočnú múku vyklepte.
- Pripravené cesto vylejte do formy a rovnomerne ho rozotrite po celej ploche.
- Na povrch cesta rovnomerne nasypte mrazené lesné ovocie.
- Koláč vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte približne 45 minút.
- Upečený dezert vyberte z rúry a nechajte ho približne 30 minút chladnúť na mriežke.
- Po vychladnutí opatrne odstráňte bočnú časť formy a pred podávaním povrch bohato posypte práškovým cukrom.
Videorecept
Tipy a skladovanie
* Príprava cesta trvá skutočne len pár minút, preto je tento recept ideálnou záchranou pre nečakané návštevy.
* Výborne chutí servírovaný s kopčekom čerstvej šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny.
* Namiesto lesnej zmesi môžete použiť akékoľvek iné mrazené ovocie podľa vašich preferencií, napríklad maliny, čučoriedky či ríbezle.
* Hotový koláč skladujte v chladničke v uzavretej nádobe, kde si zachová vláčnosť 2 až 3 dni.
OHODNOŤTE RECEPT
