Môj manžel ma denne prosí o tieto šaláty – kapustový s jablkom a čínska kapusta s kukuricou

Name: Dva rýchle kapustové šaláty
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 150 g červenej kapusty; 150 g bielej kapusty; 0.5 ČL soli; 1 ČL cukru; 2 ks uhoriek; 1 ks sladkej červenej papriky; 1 ks mrkvy; 1 ks jablka; 15 g petržlenovej vňate; 1 strúčik cesnaku; 2 PL citrónovej šťavy; mleté čierne korenie; 3 PL rastlinného oleja; 1 PL sójovej omáčky; 300 g čínskej kapusty; 1 ks mrkvy; 1 strúčik cesnaku; 1 plechovka konzervovanej kukurice; 25 g jarnej cibuľky; 0.5 ČL soli; 1 ČL cukru; 2 PL citrónovej šťavy; zmes korenia; 3 PL rastlinného oleja

Publikované 25. apríla 2026, 12:19

Hľadáte inšpiráciu na rýchlu prílohu alebo ľahkú večeru? Tieto dva svieže kapustové šaláty – jeden s chrumkavým jablkom a druhý z čínskej kapusty s kukuricou – pripravíte za pár minút. Nevyžadujú žiadne varenie a vďaka bohatej porcii zeleniny sú ideálnou voľbou na každý deň.

Ochutnajte aj:Máte doma konzervu tuniaka a fazuľu? Stačí uvariť cestoviny a máte dokonalý letný šalát Najlepší majonézový zemiakový šalát (ako od babičky): Jednoduchý a vždy TOP

10 minCelkom

10 minPríprava

4Porcie

ĽahkáNáročnosť

Vhodné preľahkú večeru, zdravú prílohu k mäsu

Príprava dopreduáno – šaláty môžu chvíľu postáť v chladničke

Skladovaniev uzatvorenej nádobe v chladničke 1 až 2 dni

Tip na podávaniesamostatne alebo s opečeným pečivom či mäsom

Hlavná surovinakapusta

Potrebujeme

Na vitamínový šalát s jablkom

150 g červenej kapusty
150 g bielej kapusty
0,5 ČL soli
1 ČL cukru
2 ks uhoriek
1 ks sladkej červenej papriky
1 ks mrkvy
1 ks jablka
15 g petržlenovej vňate
1 strúčik cesnaku
2 PL citrónovej šťavy
mleté čierne korenie
3 PL rastlinného oleja
1 PL sójovej omáčky

Na svieži šalát z čínskej kapusty

300 g čínskej kapusty
1 ks mrkvy
1 strúčik cesnaku
1 plechovka konzervovanej kukurice
25 g jarnej cibuľky
0,5 ČL soli
1 ČL cukru
2 PL citrónovej šťavy
zmes korenia
3 PL rastlinného oleja

Postup prípravy

Pre vitamínový šalát najskôr nakrájajte červenú aj bielu kapustu na jemné rezance a vložte do väčšej misy.
Pridajte soľ a cukor. Rukami všetko jemne premasírujte, aby kapusta zmäkla a pustila šťavu.
Následne pridajte uhorky nakrájané na rezance, na tenké prúžky nakrájanú papriku a najemno nastrúhanú mrkvu.
Do zmesi nastrúhajte nahrubo jablko a prisypte nasekanú petržlenovú vňať.
Nakoniec vmiešajte prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, mleté čierne korenie, olej a sójovú omáčku. Zmes dôkladne premiešajte.
Pre svieži šalát nakrájajte čínsku kapustu na tenké rezance a vložte ju do čistej misy.
Pridajte najemno nastrúhanú mrkvu, prelisovaný cesnak, scedenú kukuricu a nasekanú jarnú cibuľku.
V menšej miske si pripravte dresing tak, že spolu zmiešate soľ, cukor, citrónovú šťavu, korenie a rastlinný olej.
Pripraveným dresingom zalejte šalát z čínskej kapusty a všetko ešte raz poriadne premiešajte.

Videorecept

Tipy a skladovanie

Masírovanie kapusty so soľou a cukrom je kľúčové pre jej výslednú krehkosť, tento krok nevynechávajte.
Na krájanie mrkvy môžete použiť špeciálne strúhadlo, ktoré vytvorí dlhé tenké rezance a šalát bude vyzerať lepšie.
Hotový šalát skladujte v uzatvorenej nádobe v chladničke, kde vydrží svieži 1 až 2 dni.

Variácie

Do šalátov môžete namiesto bežného oleja použiť kvalitný olivový olej lisovaný za studena.
Ak máte radi pikantné, do dresingu pre čínsku kapustu pridajte štipku chilli vločiek.