Pamätáte si na túto sladkosť z detstva? Pre mňa sú burizonové kocky presne tou chuťou, ktorá ma okamžite vráti späť. Tento recept je moja vylepšená verzia s Nutellou a lahodnou čokoládovou polevou. Je to nepečená rýchlovka, ktorú si zamiluje každý.
Spojenie medu a Nutelly im dodáva skvelú vláčnosť a sýtu chuť. Príprava je taká jednoduchá, že ju môžete robiť aj s deťmi. Vrátite sa do detstva so mnou?
Ako sa robia burizonové kocky?
Rozpustite čokoládu s maslom, medom a Nutellou. Zmes dôkladne premiešajte s burizónmi a natlačte ju na plech. Potrite ju čokoládovou polevou a nechajte stuhnúť v chladničke. Je to naozaj bleskové.
Základné informácie
- Čas prípravy: 10 minút + 2-3 hodiny chladenie
- Čas pečenia/varenia: nepečie sa
- Počet porcií: cca 16 kociek (plech 20×20 cm)
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 210 kcal/kocka
- Trend: Rýchly / Nepečený
Potrebujeme
Na základ:
- 140 g neochutených burizónov
- 180 g horkej čokolády (alebo na varenie)
- 1 PL masla
- 2 PL Nutelly
- 120 g tekutého medu
Na polevu:
- 180 g horkej čokolády (alebo na varenie)
- 1 PL masla
- 50 ml kyslej smotany
Postup prípravy
- Pripravte si menší plech (približne 20×20 cm) a vysteľte ho alobalom alebo papierom na pečenie.
- Najprv si pripravte základ. V hrnci nad parou alebo v mikrovlnke si rozpustite 180 g čokolády s lyžicou masla.
- Do rozpustenej čokolády pridajte Nutellu a med. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa suroviny spojili do hladkej hmoty.
- Vo veľkej mise zmiešajte burizóny s pripravenou čokoládovou zmesou.
- Vareškou všetko dôkladne, ale jemne premiešajte. Chceme, aby sa každý burizón obalil v čokoláde.
- Hotovú zmes rovnomerne rozprestrite na pripravený plech. Povrch utlačte a zarovnajte lyžicou.
- Teraz si pripravte polevu. V čistom hrnci si opäť rozpustite 180 g čokolády s lyžicou masla.
- Hrniec odstavte z tepla. Do horúcej čokolády metličkou vmiešajte kyslú smotanu, kým nebude poleva hladká.
- Hladkú polevu ihneď nalejte na burizónový základ a rovnomerne ju rozotrite.
- Plech vložte stuhnúť do chladničky aspoň na 2–3 hodiny.
- Stuhnutý koláč vyberte z plechu a ostrým nožom ho nakrájajte na úhľadné kocky.
Videorecept
2 praktické tipy na záver
- Pre dokonalé rezy namočte nôž pred každým krájaním do horúcej vody a utrite ho dosucha. Čokoládová poleva nepopraská.
- Namiesto burizónov môžete použiť aj iné cereálie, napríklad kukuričné lupienky (cornflakes) alebo nesladené müsli.
Jednoduché variácie
- Oriešková verzia: Do základnej zmesi pridajte hrsť nasekaných lieskových alebo vlašských orechov pre extra chrumkavosť.
- Biela čokoláda: Pre zmenu môžete použiť bielu čokoládu namiesto tmavej. Rezy budú sladšie a budú vyzerať zaujímavo.
Záver
Výsledkom je sladká a vláčna maškrta, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku. Skladujte ju v chlade, ak ju teda nestihnete zjesť hneď.
Recept vychádza z verzie od Silvana’s Kitchen, upravila a osobne ho otestovala redakcia Varíme s Láskou.
OHODNOŤTE RECEPT
