Pravé talianske tiramisu z mascarpone je dezert, ktorý okúzli jemnou textúrou a harmonickou kombináciou kávy a kakaa. Tento jednoduchý recept zachováva tradičnú prípravu, pričom výsledkom je ľahký a elegantný zážitok. Ideálne pre milovníkov talianskej kuchyne.
Tiramisu z mascarpone patrí medzi talianske klasiky, ktoré si získali celosvetovú obľubu. Kľúčom k dokonalosti je mascarpone, ktorý spolu s vajíčkami a kávou vytvára neodolateľnú krehkú chuť. Tento recept sa drží tradičnej metódy bez pečenia, čo ho robí dostupným aj pre začiatočníkov. Vychutnajte si ho ako dezert po obede alebo sladké prekvapenie pre hostí – talianska elegancia v každom súste.
Ingrediencie:
Ingrediencie
- dlhé piškóty (315 g)
- Horúca čierna káva (250 ml)
- Rumový cukor (1 ks)
- Žĺtky (4 ks)
- Práškový cukor (100 g)
- Mascarpone (500 g)
- Šlahačková smotana (250 ml)
- Kakao
Postup prípravy:
- V miske vyšľahajte žĺtky s práškovým cukrom do nadýchaného krému.
- Pridajte mascarpone a premiešajte do hladka.
- Šlahačkovú smotanu opatrne vmiešajte do zmesi.
- Do vychladnutej kávy pridajte rumový cukor a rozpustite ho.
- Sušienky rýchlo namáčajte v káve a ukladajte ich do vrstiev do formy.
- Každú vrstvu sušienok prekladajte vrstvou mascarponeového krému.
- Dezert vložte do chladničky aspoň na 4 hodiny (najlepšie cez noc).
- Pred podávaním posypte kakaom.
Tipy:
- Ak nemáte rumový cukor, nahraďte ho 1 lyžicou rumu alebo vanilkovým extraktom.
- Sušienky namáčajte maximálne 1–2 sekundy, aby nezmäkli príliš.
- Na dokonalú textúru krému použite mascarpone izbovej teploty.
- Dezert môžete zdobiť aj čokoládovými trieskami alebo čerstvými ovocnými plátkami.
Video recept:
Pravé talianske tiramisu z mascarpone dokazuje, že najlepšie dezerty často vyžadujú len pár kvalitných surovín a trochu času. Tento recept je vernej klasike, ale zároveň dostatočne univerzálny na experimentovanie. Nechajte sa uniesť jeho jemnou chutou a jednoduchosťou, ktorá osloví každého gurmána.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jednostavna kuhinja
