Máte chuť na niečo sladké a zároveň tradičné? Vyskúšajte recept na poctivé kysnuté lievance! Tieto lahodné lievance sú nadýchané, mäkké a zaručene potešia celú rodinu.
Poctivé kysnuté lievance sú klasikou, ktorá nikdy neomrzí. Pripravujú sa z droždia, mlieka a múky a ich príprava si vyžaduje trochu trpezlivosti. Výsledok však stojí za to! Nadýchané a mäkké lievance chutia skvele s džemom, ovocím, šľahačkou alebo len tak posypané práškovým cukrom.
Ingrediencie:
- 500 ml teplého mlieka
- 500 g hladkej múky
- 30 g čerstvého droždia
- 4 vajcia (rozšľahané)
- 2–3 lyžice cukru
- 1 lyžička vanilkového cukru
- Štipka soli
- Maslo a olej na vyprážanie
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy:
- Príprava kvásku:
- Zmiešajte teplé mlieko s čerstvým droždím, 1 lyžicou cukru a 2 lyžicami múky.
- Prikryte utierkou a nechajte asi 15 minút na teplom mieste, aby kvások nakysol.
- Príprava cesta:
- Do misy kuchynského robota preosejte zvyšnú múku.
- Pridajte vykysnutý kvások, rozšľahané vajcia, zvyšný cukor, vanilkový cukor a štipku soli.
- Cesto miešajte 1–2 minúty, až kým nebude hladké a bez hrudiek.
- Misku s cestom prikryte utierkou a nechajte kysnúť asi 1 hodinu, až kým zdvojnásobí svoj objem.
- Smaženie:
- Na panvici roztopte 1 lyžicu masla a pridajte trochu oleja.
- Lyžicou naberte cesto a opatrne ho vložte do horúceho tuku. Smažte na miernom ohni, aby cesto ešte vykyslo.
- Lievance smažte približne 2–3 minúty z každej strany, až kým budú zlatohnedé.
- Vyberte ich na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
- Servírovanie:
- Podávajte lievance posypané práškovým cukrom alebo potreté džemom, ideálne čerešňovým.
Dobrú chuť! 🍒✨
Tipy:
- Mlieko použite vlažné, nie horúce, aby ste nezničili kvasnice.
- Cesto nechajte na teplom mieste vykysnúť aspoň hodinu.
- Lievance pečte na miernom ohni, aby sa rovnomerne prepiekli.
- Pred podávaním lievance potrite rozpusteným maslom pre extra chuť.
- Experimentujte s rôznymi príchuťami! Pridajte do cesta vanilku, škoricu alebo citrónovú kôru.
Video recept:
Veríme, že si na poctivých kysnutých lievncoch pochutíte. Dobrú chuť!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Swojskie jedzonko