Plnené pečené zemiaky so slaninou a mozzarellou: Jednoduché a chutné!

Plnené pečené zemiaky so slaninou a mozzarellou sú skutočnou lahôdkou, ktorú si zamiluje celá rodina. Táto jednoduchá a chutná kombinácia je ideálna na hlavné jedlo alebo ako sýta príloha. V tomto recepte si ukážeme, ako pripraviť túto skvelú pochúťku krok za krokom.

Hľadáte rýchly a chutný recept na zemiaky? Plnené pečené zemiaky so slaninou a mozzarellou sú perfektnou voľbou. Chrumkavá slanina, roztopená mozzarella a jemné zemiaky vytvárajú lahodnú kombináciu, ktorá vás určite poteší.

Plnené pečené zemiaky so slaninou a mozzarellou

Ingrediencie:

Na upečené zemiaky:

600 g zemiakov
Alobal na balenie
Soľ podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti

Na plnku:

200 g slaniny
Trochu rastlinného oleja (napr. slnečnicový)
50 g masla
150 g mozzarelly
Čerstvý petržlen na posypanie

Postup prípravy:

Príprava zemiakov:

Predhrejte rúru na 200°C.
Väčšie zemiaky dôkladne umyte a osušte.
Zabalte každú zemiaku do alobalu.
Položte zemiaky na plech na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre približne 50-60 minút, kým nie sú mäkké (skúste ich zapichnúť vidličkou).

Príprava slaniny:

Medzitým nakrájajte slaninu na drobné kúsky.
Na panvici rozohrejte trochu rastlinného oleja.
Pridajte nakrájanú slaninu a smažte na strednom ohni, kým nie je chrumkavá a zlatistá.
Vyberte slaninu z panvice a nechajte ju odkvapkať na papierovom obrúsku.

Plnenie zemiakov:

Upečené zemiaky vyberte z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť.
Rozkrojte každú zemiaku na polovicu nožom.
Pomocou vydlčiky alebo vidličky jemne stlačte každú polovicu zemiaky, aby sa stala trochu mäkšou a vytvorila priestor pre plnku.
Do každej polovice pridajte kusok masla a premiešajte, kým sa maslo neroztopí a rovnomerne neprepojí so zemiakmi.
Osolte a okoreňte podľa chuti.

Pridanie plnky:

Na každú stlačenú polovicu zemiaky pridajte vyprážanú slaninu.
Posypte plnku nastrúhanou alebo nakrájanou mozzarellou.
Vráťte plnené zemiaky do rúry a pečte ešte 5-10 minút, kým sa mozzarella neroztopí a nezačne zlatista hnednúť.

Dokončenie a servírovanie:

Hotové plnené zemiaky vyberte z rúry a nechajte ich chvíľu vychladnúť.
Pred podávaním posypte čerstvým nasekaným petržlenom pre sviežu chuť a peknú prezentáciu.
Servírujte teplé ako hlavný chod alebo ako výdatnú prílohu.

Tipy:

Variácie: Môžete pridať aj ďalšie ingrediencie do plnky, ako sú syr feta, nasekané čerstvé bylinky (napr. tymián alebo rozmarín) alebo kyslá smotana.
Zemiaky: Pre ešte chrumkavejšiu kôrku môžete zemiaky pred pečením potrieť trochou olivového oleja a posypať soľou.
Slanina: Ak preferujete menej tučnú variantu, použite pancettu alebo kuraciu slaninu.

Plnené pečené zemiaky so slaninou a mozzarellou – Video recept:

Plnené pečené zemiaky so slaninou a mozzarellou sú jedným z tých receptov, ktoré sa hodia na akúkoľvek príležitosť. Či už ich pripravíte ako hlavné jedlo alebo ako chutnú prílohu, určite si získajú miesto vo vašom jedálničku. Experimentujte s rôznymi ingredienciami a vytvorte si svoju vlastnú verziu tejto obľúbenej pochúťky.