Perník Milky Way je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá lahodný a zároveň jednoduchý dezert. Svojou chuťou a jemnosťou si získa vaše srdce a zaručene sa stane obľúbenou pochúťkou na každej oslave.
Vyskúšajte tento recept na Perník Milky Way a potešte svojich blízkych sladkou dobrotou. Jeho príprava nie je zložitá a výsledok je ohromujúci. Spojenie vláčneho cesta s lahodnou náplňou z kondenzovaného mlieka vytvára dokonalú harmóniu chutí.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 200 g mäkkého masla
- 150 g trstinového cukru
- 4 žĺtky
- 2 PL medu
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička perníkového korenia
- 360 g hladkej múky
Krém:
- 200 g mäkkého masla
- 250 g syra mascarpone
- 150 g sušeného mlieka
- 530 g (1 plechovka) sladeného kondenzovaného mlieka
Na polevu:
- 50 g mliečnej čokolády
- 50 g horkej čokolády
- 60 ml 30 % smotany
Postup prípravy:
1. Príprava cesta:
- V miske vyšľahajte mäkké maslo s cukrom do peny.
- Pridajte žĺtky a med, premiešajte.
- Postupne pridajte múku zmiešanú so sódou bikarbónou a perníkovým korením. Vypracujte mäkké cesto.
- Cesto rozdeľte na 3 časti. Každú časť vyvaľkajte na papier na pečenie na veľkosť plechu (25×35 cm).
- Plech s cestom vložte do rúry vyhriatej na 180 °C (horný a dolný ohrev) a pečte 10-12 minút.
(Po upečení cesto stuhne, ale počas prípravy zmäkne.)
2. Príprava krému:
- Mäkké maslo vyšľahajte do peny.
- Postupne pridávajte kondenzované mlieko a šľahajte, kým sa všetko nespojí.
- Pridajte mascarpone a sušené mlieko, dobre premiešajte.
3. Skladanie koláča:
- Položte prvý upečený korpus do formy (odstráňte papier na pečenie).
- Rozotrite vrstvu krému (o niečo menej ako polovicu).
- Pridajte druhý korpus a zopakujte vrstvenie krému, pričom na vrch nechajte 2-3 lyžice.
- Položte tretí korpus a zvyšok krému natrite na vrch a boky.
4. Príprava polevy:
- Čokoládu nasekajte na malé kúsky a pridajte smotanu.
- Vložte na 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry (alebo rozpustite vo vodnom kúpeli) a premiešajte, kým sa čokoláda nerozpustí.
- Polejte koláč polevou a ozdobte podľa preferencií.
5. Dokončenie:
- Koláč nechajte pri izbovej teplote niekoľko hodín, aby korpusy nasiakli krémom.
- Pred podávaním ho uložte do chladničky, aby sa chute spojili.
Dobrú chuť! 🎂
Tipy:
- Namiesto kondenzovaného mlieka môžete použiť aj karamelové salko.
- Perník Milky Way môžete ozdobiť čokoládovou polevou alebo orieškami.
- Pre dlhšiu trvanlivosť perník skladujte v chladničke.
- Pred podávaním nechajte perník odstáť pri izbovej teplote, aby sa chute lepšie rozvinuli.
Video recept:
Perník Milky Way je sladká lahôdka, ktorá zaručene poteší vaše chuťové poháriky. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Swojskie jedzonko
