Máte chuť na zemiaky inak ako obyčajne? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na pečené zámocké zemiaky, ktoré chutia naozaj famózne! Spojenie chrumkavých zemiakov, lahodných šampiňónov a jemnej smotanovej zálievky je jednoducho neodolateľné. Pripravte si ich na obed alebo večeru a uvidíte, že sa po nich len zapráši.
Tento recept na pečené zámocké zemiaky je ako stvorený pre všetkých milovníkov zemiakových jedál. Príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Výsledok je však vždy zaručene fantastický. Chrumkavá kôrka, šťavnaté vnútro a lahodná chuť – to sú zámocké zemiaky, ktoré si zamilujete.
Ingrediencie:
- 400 g zemiakov
- 200 g šampiňónov
- 5 vajec
- 1 cibuľa
- 200 g kyslej smotany
- 100 g tvrdého syra (strúhaný)
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ, čierne korenie, bazalka podľa chuti
- Olej na smaženie
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov:
Očistite zemiaky a nakrájajte ich na malé kocky. Opečte ich na panvici s trochou oleja, stačí ich len mierne orestovať (asi 5 minút). - Pridanie šampiňónov a cibule:
K zemiakom pridajte na kúsky nakrájané šampiňóny a cibuľu. Osoľte, okoreňte, pridajte bazalku a plátky nakrájaného cesnaku. Všetko spolu dobre premiešajte a nechajte chvíľu smažiť, kým sa šampiňóny nezmäknú. - Zapekanie:
Zmes z panvice preložte do zapekacej misy. Vajíčka vyšľahajte s kyslou smotanou, dochuťte soľou a korením. Rovnomerne vylejte na zemiakovo-šampiňónovú zmes v mise. - Pečenie:
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút. - Zapečenie so syrom:
Po 20 minútach pečenia koláč posypte strúhaným syrom a dajte zapiecť ešte na 5 minút, aby sa syr krásne rozpustil a zhnedol.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do zmesi pridať aj trochu slaninky nakrájanej na kocky.
- Ak nemáte radi šampiňóny, môžete ich nahradiť inými hubami, napríklad kuriatkami alebo hríbmi.
- Zemiaky môžete pred pečením posypať rascou alebo mletou paprikou.
- Ak chcete, aby boli zemiaky ešte chrumkavejšie, môžete ich pred zaliatím smotanou posypať strúhankou.
- Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtom a čerstvou zeleninou.
Video recept:
Verím, že vám tento recept na pečené zámocké zemiaky zachutí a budete si ho pripravovať často. Je to skvelé jedlo na každú príležitosť. Prajem vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
Najchutnejšie francúzske zemiaky: Recept od babky Stanky hotový za pár minút
Zapekané zemiaky s vajíčkami a zeleninou – najlepší a najchutnejší recept zo zemiakov
Zapekané zemiaky so zeleninou a syrom – Jednoduchý recept na chutný obed
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Savoureux.tv
