Pečené bravčové karé s kapustou je skvelý tip na sýtu a chutnú večeru. Tento recept je jednoduchý a výsledok ohromujúci.
Pečené bravčové karé s kapustou je jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Vôňa pečeného mäsa a kapusty, doplnená korením a cibuľou, vytvorí nezabudnuteľnú atmosféru pri stole. Pripravte si s nami tento jednoduchý recept a uvidíte, že bravčové karé s kapustou sa stane vašim obľúbeným jedlom.
Ingrediencie:
Počet porcií: 4 – 6
Čas prípravy: 20 minút
Pečenie: 1 hodina 45 minút
Celkový čas: 2 hodiny 5 minút
- 1 kg bravčového karé
- 1/2 hlavy kapusty (približne 1 kg)
- 1 červená paprika
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 330 ml paradajkového pretlaku alebo konzerva krájaných paradajok
- 4 – 5 PL kečupu
- Soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 ČL sladkej papriky
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava mäsa:
- Umyte bravčové karé a osušte papierovou utierkou.
- Nakrájajte na 1,5 cm hrubé plátky.
- Každý plátok jemne naklepte tĺčikom.
- Osoľte, okoreňte a posypte sladkou paprikou z oboch strán.
2️⃣ Príprava zeleniny:
- Kapustu nakrájajte na tenké pásiky, cibuľu na kocky a papriku na prúžky.
- Cesnak pretlačte a zmiešajte so zeleninou.
- Pridajte paradajkový pretlak a dobre premiešajte.
3️⃣ Vrstvenie do zapekacej misy:
- Na dno zapekacej nádoby rozložte časť zeleninovej zmesi.
- Pridajte plátok bravčového mäsa, prikryte ďalšou vrstvou zeleniny.
- Tento postup opakujte, až kým nespotrebujete všetko mäso a zeleninu.
- Vrchnú vrstvu tvorí kapusta.
4️⃣ Pečenie:
- Misu zakryte a vložte do predhriatej rúry na 190 °C.
- Pečte približne 1,5 – 2 hodiny, kým mäso a kapusta nezmäknú.
5️⃣ Dokončenie:
- Kotlety vyberte z kapusty a premiešajte ju.
- Mäso položte na vrch kapusty a potrite kečupom.
- Pečte ďalších 15 – 20 minút odkryté, aby sa chute spojili.
6️⃣ Podávanie:
- Servírujte so zemiakmi alebo ryžou a čerstvým šalátom.
Tipy:
- Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte do kapusty lyžicu jablčného octu.
- Na zjemnenie omáčky môžete pridať trochu smotany na varenie.
- Výborne chutí aj s čerstvým chlebom alebo knedľou.
Video recept:
Pečené bravčové karé s kapustou je klasika, ktorá nikdy nesklame. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, aké je toto jedlo chutné a jednoduché na prípravu.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Obżarciuch
