Search

Osviežujúci uhorkový šalát so smotanou: Famózny RECEPT hotový do 10 minút!

Uhorkový šalát so smotanou
Uhorkový šalát so smotanou

Obsah receptu

Leto a uhorkový šalát so smotanou patria neodmysliteľne k sebe! Tento famózny RECEPT vám prináša tú najlepšiu verziu klasiky, ktorá dokonale osvieži počas horúcich dní. Kombinácia chrumkavých uhoriek, krémovej kyslej smotany, voňavého kôpru a jemne pikantného cesnaku vytvára harmonickú chuť, ktorej jednoducho neodoláte. Je to presne ten šalát, ktorý poznáme od našich babičiek – jednoduchý, rýchly a neskutočne chutný. Príprava vám nezaberie viac ako 10 minút a výsledok je zaručene perfektný, či už ho podávate ako prílohu k hlavnému jedlu alebo si ho vychutnáte len tak, ako ľahkú večeru či desiatu. Tento šalát je skrátka stávka na istotu.
(116 slov)

Čaro tohto uhorkového šalátu so smotanou spočíva v jeho jednoduchosti a sviežosti. Nevyžaduje žiadne zložité postupy ani exotické ingrediencie. Stačí pár kvalitných surovín, ktoré máte bežne doma, a za pár minút máte na stole lahodný a chladivý šalát. Je to ideálny spôsob, ako využiť úrodu uhoriek zo záhradky alebo si len tak dopriať niečo ľahké a chutné. Navyše, vďaka kyslej smotane a kôpru je aj príjemne sýty a jeho chuť sa skvele hodí k rôznym druhom mäsa, pečeným zemiakom alebo len k čerstvému pečivu.

Základné informácie

  • Čas prípravy: cca 10 minút
  • Čas chladenia (voliteľný): min. 30 minút
  • Počet porcií: 4-6 (ako príloha)
  • Náročnosť: Jednoduchá ★

Potrebujeme

Potrebné suroviny:

  • 4 ks šalátovej uhorky (hadovky)
  • 400 g kyslej smotany (min. 16% tuku)
  • 1 zväzok čerstvého kôpru
  • 2 lyžice majonézy (voliteľné, pre krémovejšiu chuť)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 – 1 lyžička mletého čierneho korenia (podľa chuti)
  • 2 lyžičky kryštálového cukru (alebo podľa chuti)
  • 1,5 lyžičky soli (alebo podľa chuti)
  • 1 lyžica klasického octu (8%)

Postup prípravy

  1. Najprv si pripravte dresing. Vo väčšej mise dôkladne zmiešajte kyslú smotanu, majonézu (ak používate), ocot, soľ, cukor a mleté čierne korenie. Cesnak ošúpte a prelisujte (alebo nasekajte najemno) priamo do misy.
  2. Čerstvý kôpor dôkladne umyte pod studenou vodou a osušte. Nasekajte ho nadrobno (môžete použiť aj jemné stonky, ak nie sú príliš hrubé, alebo ich vynechajte pre jemnejšiu chuť). Nasekaný kôpor pridajte k smotanovému základu a všetko spolu dobre premiešajte. Dresing ochutnajte a prípadne dolaďte soľ, cukor alebo ocot podľa vašej preferencie.
  3. Šalátové uhorky dôkladne umyte. Podľa preferencie ich môžete ošúpať úplne, čiastočne (ponechať pásiky šupky) alebo nešúpať vôbec (ak majú peknú tenkú šupku).
  4. Uhorky nakrájajte alebo nastrúhajte na tenké kolieska. Najlepšie je použiť mandolínu alebo strúhadlo s plátkovacím nástavcom pre rovnomernú hrúbku, ale postačí aj ostrý nôž.
  5. Nakrájané uhorky pridajte do misy k pripravenému smotanovému dresingu. Opatrne premiešajte, aby sa všetky kolieska uhorky rovnomerne obalili.
  6. Uhorkový šalát so smotanou môžete podávať ihneď. Pre ešte lepšiu chuť a osvieženie ho však odporúčame nechať aspoň 30 minút vychladiť v chladničke, aby sa chute dobre prepojili a šalát bol príjemne studený.

Videorecept

Tipy

  1. Púšťanie vody: Uhorky prirodzene púšťajú vodu. Ak chcete zabrániť prílišnému zriedeniu šalátu, môžete nakrájané uhorky najprv jemne osoliť, nechať pár minút postáť a potom z nich opatrne vytlačiť prebytočnú vodu pred zmiešaním s dresingom. Ja to ale väčšinou nerobím, mám rád tú redšiu konzistenciu.
  2. Kyslá smotana a majonéza: Majonéza nie je v tradičnom recepte nutná, ale dodá šalátu ešte krémovejšiu textúru a plnšiu chuť. Ja používam kvalitnú hustú kyslú smotanu, prípadne ju môžete nahradiť aj bielym jogurtom pre ľahšiu verziu (chuť však bude iná).
  3. Dochutenie: Nebojte sa experimentovať s chuťou dresingu. Niekto má rád šalát sladší, iný kyslejší alebo viac cesnakový. Ja niekedy pridávam aj štipku mletého bieleho korenia namiesto čierneho pre jemnejšiu pikantnosť.
  4. Čerstvosť kôpru: Použitie čerstvého kôpru je pre tento šalát kľúčové. Sušený kôpor nemá takú výraznú a sviežu arómu. Ak nemáte čerstvý, radšej ho vynechajte alebo použite čerstvú petržlenovú vňať či pažítku.

[odporucame site=”fajront.sk”]

Tento osviežujúci uhorkový šalát so smotanou je skutočnou letnou klasikou, ktorú si vďaka tomuto famóznemu RECEPTU pripravíte raz-dva. Je to dokonalá kombinácia sviežosti a krémovosti, ktorá vás príjemne schladí a zasýti.

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Ivana Dinulović Šerpica Recepty

 
 

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty