Osviežujúci uhorkový šalát so smotanou: Famózny RECEPT hotový do 10 minút!
Leto a uhorkový šalát so smotanou patria neodmysliteľne k sebe! Tento famózny RECEPT vám prináša tú najlepšiu verziu klasiky, ktorá dokonale osvieži počas horúcich dní. Kombinácia chrumkavých uhoriek, krémovej kyslej smotany, voňavého kôpru a jemne pikantného cesnaku vytvára harmonickú chuť, ktorej
Zloženie
- 4 ks šalátovej uhorky (hadovky)
- 400 g kyslej smotany (min. 16% tuku)
- 1 zväzok čerstvého kôpru
- 2 lyžice majonézy (voliteľné, pre krémovejšiu chuť)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 - 1 lyžička mletého čierneho korenia (podľa chuti)
- 2 lyžičky kryštálového cukru (alebo podľa chuti)
- 1,5 lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 1 lyžica klasického octu (8%)
Pokyny
- Najprv si pripravte dresing. Vo väčšej mise dôkladne zmiešajte kyslú smotanu, majonézu (ak používate), ocot, soľ, cukor a mleté čierne korenie. Cesnak ošúpte a prelisujte (alebo nasekajte najemno) priamo do misy.
- Čerstvý kôpor dôkladne umyte pod studenou vodou a osušte. Nasekajte ho nadrobno (môžete použiť aj jemné stonky, ak nie sú príliš hrubé, alebo ich vynechajte pre jemnejšiu chuť). Nasekaný kôpor pridajte k smotanovému základu a všetko spolu dobre premiešajte. Dresing ochutnajte a prípadne dolaďte soľ, cukor alebo ocot podľa vašej preferencie.
- Šalátové uhorky dôkladne umyte. Podľa preferencie ich môžete ošúpať úplne, čiastočne (ponechať pásiky šupky) alebo nešúpať vôbec (ak majú peknú tenkú šupku).
- Uhorky nakrájajte alebo nastrúhajte na tenké kolieska. Najlepšie je použiť mandolínu alebo strúhadlo s plátkovacím nástavcom pre rovnomernú hrúbku, ale postačí aj ostrý nôž.
- Nakrájané uhorky pridajte do misy k pripravenému smotanovému dresingu. Opatrne premiešajte, aby sa všetky kolieska uhorky rovnomerne obalili.
- Uhorkový šalát so smotanou môžete podávať ihneď. Pre ešte lepšiu chuť a osvieženie ho však odporúčame nechať aspoň 30 minút vychladiť v chladničke, aby sa chute dobre prepojili a šalát bol príjemne studený.