Táto osviežujúca domáca citrónová zmrzlina je ideálnym ochladením pre horúce letné dni. S jemnou smotanovou konzistenciou a výraznou citrónovou chuťou si ju zaručene obľúbite.
Osviežujúca citrónová zmrzlina pripravená z čerstvých citrónov a smotany. Jednoduchý recept, ktorý zvládne každý a zaručene poteší vás aj vašich blízkych.
Osviežujúca domáca citrónová zmrzlina
Ingrediencie:
- Kôra z 2 citrónov
- 100 g cukru
- Šťava z 2 citrónov
- 3 vaječné žĺtky
- 15 g masla
- 500 ml smotany na šľahanie
Postup prípravy:
- Nastrúhajte si kôru z citrónov.
- Nastrúhanú citrónovú kôru a cukor zohrejte v hrnci na miernom ohni.
- Odšťavte 2 citróny a pridajte šťavu k cukrovej zmesi. Dobre premiešajte.
- Vaječné žĺtky oddeľte od bielkov a pridajte k citrónovej zmesi.
- Za stáleho miešania priveďte zmes k varu. Keď začne vrieť, pridajte maslo a miešajte, kým sa maslo neroztopí.
- Zmes odstavte a nechajte vychladnúť, potom ju dajte do chladničky.
- Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha.
- Pridajte vychladnutú citrónovú zmes k vyšľahanej smotane a dôkladne premiešajte.
- Pripravenú zmes preložte do nádoby vhodnej do mrazničky.
- Dajte zmrzlinu stuhnúť do mrazničky minimálne na 4 hodiny.
- Podávajte.
Tipy:
- Pred zamrazením môžete pridať trochu strúhanej citrónovej kôry do zmesi pre ešte výraznejšiu chuť.
- Pre jemnejšiu textúru môžete zmes počas mrazenia každú hodinu premiešať.
- Zmrzlinu podávajte s čerstvým ovocím alebo posypanú trochou citrónovej kôry pre extra osvieženie.
Osviežujúca domáca citrónová zmrzlina – Video recept:
Osviežujúca domáca citrónová zmrzlina je skvelou voľbou, keď si chcete pripraviť chutný letný dezert. S jednoduchými ingredienciami a postupom je tento recept ideálny na prípravu počas horúcich letných dní.
Súvisiace články:
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Najlepšie jedlo tu