Stačí liter mlieka, piškóty a 2 čokolády: Tento nepečený dezert robím večer a ráno je dokonalý

Pripravte si efektný nepečený dezert, ktorý spája mäkké piškóty a bohatý pudingový krém s dvomi druhmi čokolády. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, pričom najťažšou časťou je iba čakanie, kým dobre stuhne v chladničke. Skvelá voľba na víkend ku káve.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Formu s rozmerom 24 x 24 cm vystelte potravinárskou fóliou. Cukrárske piškóty krátko namáčajte v mlieku a ukladajte ich tesne vedľa seba na dno a po stenách formy.
2. Do hrnca nalejte liter mlieka, pridajte vanilkový puding v prášku, kryštálový cukor a kukuričný škrob. Zmes dôkladne rozmiešajte metličkou, aby neobsahovala hrudky.
3. Hrniec preložte na sporák a varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým krém poriadne nezhustne.
4. Do dvoch samostatných misiek nalámte tmavú a bielu čokoládu. Horúci uvarený krém rozdeľte na dve rovnaké polovice a nalejte ho priamo na pripravené čokolády.
5. V oboch miskách krém miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladký, lesklý krém.
6. Na piškótový základ vo forme najskôr rovnomerne rozotrite svetlý krém z bielej čokolády. Naň hneď opatrne navrstvite tmavý čokoládový krém a povrch uhlaďte.
7. Na vrch tmavého krému poukladajte ďalšiu vrstvu v mlieku namočených piškót. Celý dezert starostlivo prikryte potravinárskou fóliou.
8. Formu vložte do chladničky a nechajte odpočívať 3 až 4 hodiny, ideálne však celú noc, aby krém dokonale stuhol a piškóty zmäkli.
9. Po stuhnutí dezert opatrne vyklopte z formy na podnos a odstráňte fóliu. Vrch poprášte nesladeným kakaom, prípadne pomocou papierových šablón vytvorte elegantné pruhy.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Piškóty namáčajte v mlieku len na jednu až dve sekundy, inak by sa v kréme zbytočne rozpadávali.
• Krém rozdeľujte do misiek, kým je ešte horúci, vďaka čomu sa čokoláda rýchlo a bez problémov roztopí.
• Ak použijete papierové pásiky, môžete pri sypaní kakaa vytvoriť čisté geometrické tvary, ktoré dezertu dodajú luxusný vzhľad.

Časté otázky

• Ako dlho vydrží tento nepečený dezert v chladničke? Dezert by mal pri správnom skladovaní v chladničke vydržať čerstvý 2 až 3 dni.
• Čím môžem nahradiť klasické piškóty v tomto recepte? Môžete použiť cukrárske piškóty, dlhé piškóty alebo dokonca jemné sušienky, ktoré dobre sajú tekutinu.
• Prečo mi krém po stuhnutí zostal príliš riedky? Pravdepodobne ste nedovarili puding dostatočne, alebo ste nepoužili správny pomer pudingového prášku a mlieka podľa návodu.
• Môžem použiť inú čokoládu ako horkú a mliečnu? Áno, môžete experimentovať s bielou čokoládou alebo dokonca s čokoládou s vyšším obsahom kakaa pre intenzívnejšiu chuť.