Tieto rýchle nepečené koláčiky vás zachránia, keď dostanete chuť na sladké, ale nechce sa vám zapínať rúru. Stačia vám len tri bežné suroviny a desať minút času. Vďaka jogurtu sú krásne vláčne a lieskovce im dodajú intenzívnu orieškovú chuť.
Rýchly prehľad
Príprava: 10 min | Tepelná úprava: 0 min | Celkom: 10 min
Porcie: 4 | Náročnosť: Ľahká
Vhodné pre: rýchly dezert, nečakanú návštevu, bezlepkovú diétu
Príprava dopredu: áno, cesto si môžete zamiešať vopred
Skladovanie: v chladničke v uzavretej nádobe 3 až 4 dni
Tip na podávanie: k poobednej káve alebo čaju
Hlavná surovina: lieskové orechy
Potrebujeme
* 200 g lieskových orechov
* 130 g vanilkového jogurtu
* 50 g nesladeného kakaa
* trochu mletých orieškov na obaľovanie
Postup prípravy
- Lieskové orechy rozmixujte v mixéri, ale dajte si pozor, aby ste z nich neurobili úplnú jemnú múku, pretože drobné zachované kúsky orieškov dodajú koláčikom v konečnom výsledku skvelú chrumkavú štruktúru.
- K rozmixovaným orieškom prisypte kakao a lyžicou zmes v miske krátko premiešajte.
- Pridajte osladený vanilkový jogurt a zadnou stranou lyžice hmotu dôkladne pritláčajte o steny misky, kým sa všetky suché prísady nespoja a nevznikne kompaktné a tvarovateľné cesto.
- Odoberte približne polievkovú lyžicu hmoty, v dlaniach z nej vytvarujte hladkú guľôčku a jemne ju sploštite do tvaru hrubšieho koláčika.
- Hotové koláčiky zľahka obaľte v mletých orieškoch, čo nielen pekne vyzerá, ale zintenzívni chuť pri každom zahryznutí.
Videorecept
Tipy a skladovanie
* Ak nemáte hotové pražené lieskovce, opečte si surové orechy nasucho na panvici, ich vôňa v dezerte bude oveľa výraznejšia.
* Pre pevnejšiu konzistenciu vložte hotové koláčiky pred podávaním aspoň na pol hodinu do chladničky.
* Namiesto mletých orechov môžete na finálne obaľovanie použiť trochu strúhanej pomarančovej kôry alebo mletú škoricu pre zmenu chute.
OHODNOŤTE RECEPT
