Publikované: 16. mája 2026, 12:03
Tieto nepečené jahodové tortičky s krémovým vanilkovým pudingom sú ideálnym dezertom, keď vás tlačí čas. Vďaka použitiu hotových piškótových košíčkov sa vyhnete pečeniu, stačí len uvariť hladký puding a dozdobiť čerstvým ovocím. Rýchla sladká bodka na každú príležitosť.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 10 min | Tepelná úprava: 2 min | Celkom: 12 min
- Porcie: 12 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchly letný dezert, nečakanú návštevu
- Príprava dopredu: áno – dezert potrebuje stuhnúť v chladničke
- Skladovanie: v chladničke maximálne 2 dni
- Tip na podávanie: ku káve alebo osviežujúcemu čaju
- Hlavná surovina: jahody a vanilkový puding
Potrebujeme
- 500 g čerstvých jahôd
- 500 ml mlieka (rozdelené na 400 ml a 100 ml)
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
- 40 g kryštálového cukru
- 12 ks hotových piškótových košíčkov (tartaletiek)
Postup prípravy
- Jahody umyte, očistite od stopiek a prekrojte na polovice.
- Do menšieho hrnca nalejte 400 ml mlieka a dajte ho zohrievať, kým nezačne vrieť.
- V samostatnej miske zmiešajte balíček vanilkového pudingového prášku so 40 g kryštálového cukru.
- Sypkú zmes zalejte zvyšnými 100 ml studeného mlieka a metličkou dobre rozmiešajte, aby v nej neboli žiadne hrudky.
- Keď mlieko v hrnci zovrie, stiahnite plameň a za stáleho miešania doň pomaly vlejte pripravenú pudingovú zmes.
- Varte za neustáleho miešania metličkou minimálne 1 minútu, kým puding viditeľne nezhustne do hladkej krémovej konzistencie.
- Pripravte si hotové piškótové košíčky. Každý naplňte ešte teplým vanilkovým pudingom a lyžicou povrch jemne uhlaďte.
- Na vrch pudingovej vrstvy hneď poukladajte pripravené polovice čerstvých jahôd.
- Hotové tortičky odložte do chladničky a nechajte ich úplne vychladnúť a stuhnúť pred samotným podávaním.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Namiesto dvanástich malých košíčkov môžete použiť jeden veľký hotový piškótový korpus a vytvoriť tak klasickú ovocnú tortu.
- Košíčky plňte teplým pudingom ihneď po uvarení, inak v hrnci rýchlo stuhne a bude sa horšie dávkovať.
- Jahody môžete pred podávaním jemne potrieť zohriatym džemom alebo čírou želatínou, aby si zachovali lesk a neosychali v chladničke.
OHODNOŤTE RECEPT
