Jahodové tortičky s vanilkovým pudingom: hotové za pár minút a bez zapnutia rúry

Tieto nepečené jahodové tortičky s krémovým vanilkovým pudingom sú ideálnym dezertom, keď vás tlačí čas. Vďaka použitiu hotových piškótových košíčkov sa vyhnete pečeniu, stačí len uvariť hladký puding a dozdobiť čerstvým ovocím. Rýchla sladká bodka na každú príležitosť.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Jahody umyte, očistite od stopiek a prekrojte na polovice.
2. Do menšieho hrnca nalejte 400 ml mlieka a dajte ho zohrievať, kým nezačne vrieť.
3. V samostatnej miske zmiešajte balíček vanilkového pudingového prášku so 40 g kryštálového cukru.
4. Sypkú zmes zalejte zvyšnými 100 ml studeného mlieka a metličkou dobre rozmiešajte, aby v nej neboli žiadne hrudky.
5. Keď mlieko v hrnci zovrie, stiahnite plameň a za stáleho miešania doň pomaly vlejte pripravenú pudingovú zmes.

6. Varte za neustáleho miešania metličkou minimálne 1 minútu, kým puding viditeľne nezhustne do hladkej krémovej konzistencie.
7. Pripravte si hotové piškótové košíčky. Každý naplňte ešte teplým vanilkovým pudingom a lyžicou povrch jemne uhlaďte.
8. Na vrch pudingovej vrstvy hneď poukladajte pripravené polovice čerstvých jahôd.
9. Hotové tortičky odložte do chladničky a nechajte ich úplne vychladnúť a stuhnúť pred samotným podávaním.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Namiesto dvanástich malých košíčkov môžete použiť jeden veľký hotový piškótový korpus a vytvoriť tak klasickú ovocnú tortu.
• Košíčky plňte teplým pudingom ihneď po uvarení, inak v hrnci rýchlo stuhne a bude sa horšie dávkovať.
• Jahody môžete pred podávaním jemne potrieť zohriatym džemom alebo čírou želatínou, aby si zachovali lesk a neosychali v chladničke.