Search

Neodolateľný čokoládovo-čerešňový zákusok s krémovou vrstvou – nadýchaný a lahodný!

čokoládovo-čerešňový zákusok
Neodolateľný čokoládovo-čerešňový zákusok s krémovou vrstvou

Obsah receptu

Recept na neodolateľný čokoládovo-čerešňový zákusok s krémovou vrstvou je oslavou chutí. Spojením bohatej čokolády, čerstvých čerešní a nadýchanej textúry ponúka dezert, ktorý poteší každého milovníka kvalitných sladkostí.

Neodolateľný čokoládovo-čerešňový zákusok s krémovou vrstvou predstavuje spojenie tradície a kreativity v pečení. Inšpirovaný láskou k vareniu, kombinuje jemné piškótové cesto s intenzívnou čokoládovou vrstvou, osviežujúcimi čerešňami a nadýchaným krémom. Každý detail je premyslený tak, aby výsledný dezert pôsobil nielen chutne, ale aj esteticky, čím sa stáva nezabudnuteľným zážitkom pre náročných gurmánov.

Ingrediencie:

Piškótové cesto:

  • 55 g hladkej múky.
  • 20 g kakaa.
  • ¾ lyžičky prášku do pečiva.
  • 3 vajcia.
  • 50 g cukru.

Pudingová vrstva:

  • 600 ml mlieka.
  • 40 g cukru.
  • 100 g masla.
  • 20 g kakaa.
  • 2 balenia čokoládového pudingu bez cukru.
  • 100 g tmavej čokolády.

Čerešňové želé:

  • 600 g čerešní.
  • 2 balenia čerešňového želé.
  • 2 lyžice cukru.

Krémová vrstva:

  • 250 g mascarpone.
  • 20 g práškového cukru.
  • 400 ml dobre vychladenej 30% smotany na šľahanie.

Na dokončenie:

  • Strúhaná mliečna čokoláda na posypanie.

Postup prípravy:

1️⃣ Príprava piškótového cesta:

  • Múku, kakao a prášok do pečiva zmiešame v miske a odložíme bokom.
  • Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej svetlej peny (6 – 7 minút).
  • Postupne preosejeme suché suroviny a vareškou jemne premiešame.
  • Cesto nalejeme do formy (24 × 24 cm) vystlanej papierom na pečenie.
  • Pečieme v predhriatej rúre na 175 °C približne 30 minút (testujeme špajdľou).
  • Po upečení necháme vychladnúť a piškótu môžeme pokvapkať silným čajom alebo kávou.

2️⃣ Príprava pudingovej vrstvy:

  • V hrnci zahrejeme 400 ml mlieka, pridáme cukor a maslo, necháme rozpustiť.
  • V druhej miske zmiešame 200 ml mlieka, kakao a pudingový prášok.
  • Do horúceho mlieka pridáme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí.
  • Prilejeme rozpustený puding a intenzívne miešame, kým zhustne.
  • Horúcu zmes nalejeme na piškótu a uhladíme. Dáme do chladničky stuhnúť.

3️⃣ Príprava čerešňovej vrstvy:

  • Čerešňové želé rozpustíme v 300 ml vriacej vody a necháme mierne vychladnúť.
  • Do hrnca dáme čerešne, pridáme cukor a dusíme, kým pustia šťavu.
  • Prilejeme rozpustené želé, premiešame a necháme mierne zhustnúť.
  • Nalejeme na pudingovú vrstvu, uhladíme a dáme do chladničky na hodinu.

4️⃣ Príprava krémovej vrstvy:

  • Mascarpone, práškový cukor a vychladenú smotanu vyšľaháme do nadýchaného krému.
  • Navrstvíme na čerešňovú vrstvu a uhladíme.
  • Posypeme strúhanou mliečnou čokoládou.

5️⃣ Dokončenie:

  • Koláč necháme v chladničke najlepšie cez noc.
  • Nakrájame a podávame.

Dobrú chuť! 🍒🍫😊

Tipy:

  1. Použiť kvalitné suroviny pre optimálnu chuť.
  2. Dôkladne vyšľahajte vajcia a cukor pre nadýchané cesto.
  3. Nechajte jednotlivé vrstvy dostatočne vychladnúť pred navrstvovaním.
  4. Dodržiavajte odporúčané teploty pečenia a chladenia.
  5. Experimentujte s množstvom čerešní podľa osobných preferencií.

Video recept:

Neodolateľný čokoládovo-čerešňový zákusok s krémovou vrstvou je ideálnou voľbou pre každú príležitosť. Výsledný dezert očarí svojou harmóniou chutí a elegantnou prezentáciou, čo z neho robí skutočný gastronomický zážitok.

Vyskúšajte aj:

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.


Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Paulina kuchyňa

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty