Najlepšie vianočné kokosovo-orechové rezy: Robím ich každé Vianoce!

Najlepšie vianočné kokosovo-orechové rezy: Robím ich každé Vianoce!

Pripravte si pohárik vareného vínka a nechajte sa uniesť vôňou Vianoc, zatiaľ čo vám predstavím recept na kokosovo-orechové rezy, ktoré sú v mojej rodine tradíciou už roky.

Vianoce bez týchto rezov si neviem ani predstaviť. Ich príprava je sviatočným rituálom, ktorý prináša do domu tú pravú vianočnú atmosféru. A veru, výsledok stojí za to – mäkké, vláčne cesto, bohatý krém a neodolateľná kombinácia kokosu s orechmi.

Vianočné kokosovo-orechové rezy

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 10 bielkov
    • 200 g práškového cukru
    • 10 žĺtkov
    • 4 lyžice kakaa
    • 2 lyžice hladkej múky
    • 200 g nasekaných lieskových orechov
  • Krém:
    • 100 ml mlieka
    • 100 g čokolády
    • 300 g masla
    • 200 g práškového cukru
  • Kokosová náplň:
    • 200 ml vody
    • 200 g cukru
    • 250 g strúhaného kokosu
    • 150 g masla
  • Čokoládová poleva:
    • 200 g bielej čokolády
    • 100 g masla
    • 100 g tmavej čokolády
    • 50 g masla

Postup prípravy:

Začnite predhrevom rúry na 180 °C. Pripravte vodný kúpeľ na rozpustenie čokolády, ktorú budete potrebovať neskôr. Rozpustite čokoládu a potom ju nechajte vychladnúť, pričom ju občas premiešajte, aby zostala tekutá.

Vo veľkej mise vyšľahajte bielka so štipkou soli do tuha. Postupne pridávajte práškový cukor a miešajte, až kým nevznikne lesklý sneh.

Pomaly pridávajte žĺtky a neustále šľahajte.

Pridajte preosiatu múku zmiešanú s kakaom a jemne mleté lieskové orechy a zľahka premiešajte vareškou.

Cesto rozdeľte na dve polovice a každú vylejte na pripravený plech o veľkosti 33×29 cm. Pečte na hornom/spodnom teple 10 minút pri 180 °C. Po upečení nechajte korpusy vychladnúť.

Pre kokosovú náplň zahrejte vodu s cukrom, kým sa cukor úplne nerozpustí, pridajte maslo a nakoniec kokos. Miešajte, až kým nevznikne homogénna zmes a potom nechajte vychladnúť.

Pre krém vyšľahajte maslo do bielej peny a potom postupne pridávajte práškový cukor. Čokoládu, ktorú sme si predtým rozpustili, zmiešajte s 100 ml mlieka a pomaly pridávajte do maslovej zmesi za stáleho šľahania na nízkych otáčkach.

Polovicu krému natrieme na jednu polovicu korpusu a uhladíme. Vložte do chladničky, aby krém stuhnul. Po vychladení na krém rozotrite kokosovú náplň a uhladíte. Na kokosovú náplň natrieme zvyšnú polovicu krému a znova uhladíme. Na vrch položíme druhý plát korpusu.

Pre čokoládovú polevu vo vodnom kúpeli rozpustite maslo a bielu čokoládu a následne ňou polejte koláč.

50 g masla a 100 g horkej čokolády tiež rozpustite vo vodnom kúpeli a pomocou cukrárskeho vrecka vytvorte na vrchu koláča ozdoby podľa inšpirácie z videa.

Koláč dajte do chladničky, kým čokoláda nezstuhne.

Dobrú chuť!

Video recept

Kokosovo-orechové rezy sú viac než len dezert, sú to spomienky, ktoré sa vracajú každým sviatkom. Či už ste skúsený pekár alebo začiatočník, tento recept vám umožní vytvoriť kúsok vianočnej magie priamo vo vašej kuchyni. Nechajte sa zlákať lahodnou chuťou a premeníte vaše Vianoce na nezabudnuteľnú slávnosť. Tak prečo nepridať tento recept do vašej sviatočnej zbierky a urobiť tieto Vianoce naozaj výnimočnými?

Súvisiace články

Viedenské krémové rezy: Chutný a šťavnatý zákusok ako od cukrára!

Legendárne žĺtkové rezy: Najtradičnejší nielen vianočný dezert!

Exkluzívny tajný recept na tortové rezy, ktoré vyhrali cenu cukrára: Tip na skvelý sviatočný dezert!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte


Súvisiace príspevky

Pripravte si nepečený Lotus dezert a to len zo 4 ingrediencií: Recept na tento dokonalý dezert mi prezradila moja  sestra!

Pripravte si nepečený Lotus dezert a to len zo 4 ingrediencií: Recept na tento dokonalý dezert mi prezradila moja sestra!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Pripravte si tento luxusný nepečený Lotus dezert s mascarpone, ktorý je ideálny na každú príležitosť. Jednoduchý na prípravu a plný lahodných chutí, tento dezert si zamilujete. Lotus dezert s mascarpone je perfektným spôsobom, ako potešiť svojich blízkych. Vďaka kombinácii jemného krému a […]

15-minútový lenivý koláč s džemom – Dokonale nadýchaný a pripravený z bežných surovín, ktoré má každý doma v špajzi!

15-minútový lenivý koláč s džemom – Dokonale nadýchaný a pripravený z bežných surovín, ktoré má každý doma v špajzi!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte rýchly a jednoduchý recept na lahodný koláč? Tento 15-minútový lenivý koláč s džemom je presne to, čo potrebujete! Je dokonale nadýchaný a pripravený z bežných surovín, ktoré máte pravdepodobne už doma. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí milujú domáce koláče, […]

Božská ananásovo-ricottová torta vafľa: Moja sestra vychválila tento dezert do nebies! Potešte týmto dezertom aj vy svojich blízkych.

Božská ananásovo-ricottová torta vafľa: Moja sestra vychválila tento dezert do nebies! Potešte týmto dezertom aj vy svojich blízkych.

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Pripravte si túto božskú ananásovo-ricottovú tortu vafľu, ktorá je ideálna na letné dni. Tento jednoduchý recept kombinuje sladkosť ananásu so smotanovým krémom a vláčnymi vafľami. Osviežte si deň lahodným ananásovým dezertom s vafľami a ricottou. Tento dezert je rýchly a jednoduchý na […]

Extra karamelový snickers rez: Môj manžel na tento dezert nedá dopustiť!

Extra karamelový snickers rez: Môj manžel na tento dezert nedá dopustiť!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tento extra karamelový snickers rez s arašidovým karamelom a čokoládovou polevou je skutočným potešením pre všetkých milovníkov sladkého. Bohatá chuť čokolády a krémového syra sa dokonale dopĺňa s chrumkavými arašidmi a karamelovou vrstvou. Hľadáte dokonalý dezert na špeciálnu príležitosť? Tento čokoládový koláč […]

Šťavnatý čokoládový brownies z kokosovej múky: Tento recept som si priniesla od kamarátky z Anglicka. Inak Brownies už ani nerobím!

Šťavnatý čokoládový brownies z kokosovej múky: Tento recept som si priniesla od kamarátky z Anglicka. Inak Brownies už ani nerobím!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Šťavnatý čokoládový brownies z kokosovej múky s vlašskými orechmi a chia semienkami. Perfektný dezert na každú príležitosť, ktorý je nielen chutný, ale aj zdravý. Hľadáte jednoduchý a rýchly dezert? Tento čokoládový koláč s vlašskými orechmi vás určite poteší. Skvelá voľba pre milovníkov […]

Zmiešajte čokoládu s jablkami a výsledok vás prekvapí: Oslaďte si deň týmto dezertom bez cukru!

Zmiešajte čokoládu s jablkami a výsledok vás prekvapí: Oslaďte si deň týmto dezertom bez cukru!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Vyskúšajte tento jednoduchý recept na čokoládovo-jablkové ľadové kocky, ktorý je rýchly a chutný. Ideálna sladká pochúťka na každú príležitosť. Hľadáte rýchly a lahodný dezert? Tento recept na čokoládové jablkové kocky vás určite poteší svojou jednoduchosťou a bohatou čokoládovou chuťou. Čokoládovo-jablkové ľadové kocky […]


Google Správy: Daj nám ⭐