Určite ste už vyskúšali mnoho receptov na palacinky, ale tento vás určite prekvapí. Naučil som sa ho od arabského kuchára a je jednoducho fenomenálny. Základ? Banány a droždie. Príprava je rýchla a výsledok úžasný!
Tento recept je iný, než všetko, čo ste doteraz ochutnali. Pochádza z arabského sveta, ale jeho ingrediencie sú tak bežné, že ich nájdete v každej kuchyni.
Na prvý pohľad sa môže zdať, že kombinácia banánov a droždia v palacinkovom ceste je nezvyčajná. Ale práve vďaka tejto kombinácii dosiahnete neopakovateľnú chuť a textúru palaciniek.
Ingrediencie na najlepšie palacinky:
- 3 banány;
- 2 vajcia;
- 3 lyžice cukru;
- 1 štipka soli;
- 200 ml mlieka;
- 200 ml teplej vody;
- 260 g hladkej múky;
- 1 polievková lyžica suchého droždia;
- slnečnicový rastlinný olej.
Postup prípravy
- Banány najskôr nakrájame na kolieska a dáme do misky.
- Pridajte vajcia, cukor, soľ, mlieko a suché droždie. Všetky ingrediencie rozmixujeme ponorným mixérom do hladka.
- Následne pridajte teplú vodu a múku. Dobre premiešajte metličkou, aby ste eliminovali vznik hrudiek.
- Misku s cestom prikryte a nechajte na teplom mieste kysnúť 30 minút.
- Potom cesto jemne premiešajte, aby ste ho zbavili vzduchových bublín.
- Panvicu na palacinky potrieme trochou oleja. Na panvicu vylejeme porciu cesta a smažíme palacinky ako obvykle.
- Podávajte s obľúbeným džemom, čokoládou alebo medom.
Palacinky sú obľúbeným jedlom mnohých z nás. No skúsiť niečo nové a odlišné môže byť zábavné a chutné. Tento arabský recept je dôkazom, že niekedy stačí len trocha odvahy a experimentovania, aby sme objavili niečo úžasné. Prajeme vám dobrú chuť!
Súvisiace články
Šťavnaté jablkové palacinky za 5 minút! Najrýchlejší a najjednoduchší recept na raňajky!
Francúzsky krém na zdobenie a plnenie koláčov: Dávam ho aj na palacinky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z webu retete-usoare.info
