Kuracie medailónky sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchle a chutné jedlo. Tento recept je jednoduchý na prípravu, no výsledok vás príjemne prekvapí. Mäso je šťavnaté a chrumkavé, ideálne na obed alebo večeru. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept, ktorý poteší každého v rodine, kuracie medailónky sú tou správnou voľbou. Táto kombinácia šťavnatého mäsa a voňavej korenenej zmesi zaručí, že sa tento pokrm stane stálicou vo vašom jedálničku.
Kuracie medailónky
Ingrediencie:
- 800 – 900 g kuracích pŕs (môžu byť aj morčacie)
- 4 vajcia
- 1 lyžica horčice
- 3 lyžice oleja
- 1 čajová lyžička oregana
- 1 lyžička kari korenia
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1,5 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 4 lyžice múky (2 kukuričné a 2 hladké)
- 1/2 balíčka prášku do pečiva (5 g)
- 200 – 250 ml oleja na vyprážanie
Postup prípravy:
Príprava mäsa:
- Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky.
Príprava zmesi:
- V miske vyšľahajte vajcia, pridajte horčicu, olej, oregano, kari, čierne korenie, soľ a cesnakový prášok.
- Postupne pridávajte múku a prášok do pečiva a premiešajte, aby zmes bola hladká a bez hrudiek.
- Do tejto zmesi pridajte nakrájané kuracie mäso, dobre premiešajte, prikryte a nechajte odležať v chladničke aspoň hodinu (alebo cez noc).
Vyprážanie:
- V hlbokej panvici zohrejte olej na strednú teplotu.
- Zmes s mäsom vyberajte lyžičkou a vkladajte do rozohriateho oleja.
- Nugety smažte asi 4 minúty z jednej strany, potom ich otočte a smažte ďalšie 4 minúty, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
Podávanie:
- Nugety vyberte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Podávajte s obľúbeným dipom alebo šalátom.
Tipy:
- Pre ešte výraznejšiu chuť môžete do zmesi pridať nastrúhaný parmezán alebo iný tvrdý syr.
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte do zmesi štipku chili.
- Medailónky môžete pripraviť aj v rúre na pečiacom papieri, ak chcete znížiť množstvo použitého oleja.
Kuracie medailónky – Video recept:
Kuracie medailónky sú skvelou možnosťou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný recept na všedný deň. Ich príprava je jednoduchá, no výsledok stojí za to. Podávajte ich s obľúbeným dipom alebo ľahkým šalátom a užite si túto chutnú pochúťku!
Súvisiace články:
Kuracie rolky plnené prosciuttom, syrom a paprikou, podávané s lahodnou omáčkou
Ako upiecť kuracie krídelká v rúre – jednoduchý a chutný recept!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ivana Dinulović Šerpica Recepty
