Lahodná letná torta podľa mojej maminky, dezert z ricottového krému a Nutelly, ozdobený mandľovými lupienkami. Táto torta je dokonalou voľbou na každú príležitosť.
Hľadáte inšpiráciu na sladký dezert? Tento recept na krémovú tortu s ricottou, Nutellou a mandľovými lupienkami vás určite nadchne.
Letná chladená torta podľa mojej maminky
Ingrediencie:
- 500 g ricotty
- 2 lyžice cukru
- 350 ml smotany na šľahanie
- Kúsky nasekanej horkej čokolády
Na sirup, na namáčanie piškót:
- 300 ml vody
- 2 polievkové lyžice cukru
- Mandľová aróma
Na zostavenie:
- Dlhé piškóty
- Nutella
- Nasekané mandle alebo lieskové orechy
Postup prípravy:
- V miske zmiešajte ricottu s cukrom a miešajte, kým zmes nebude hladká.
- Pridajte smotanu na šľahanie a vymixujte do tuhého krému.
- Do krému pridajte nasekanú čokoládu a opäť jemne premiešajte.
- Krém vložte do chladničky, aby dobre stuhol.
- V menšom hrnci zmiešajte vodu s cukrom a mandľovou arómou.
- Dôkladne miešajte, kým sa cukor nerozpustí, a potom nechajte vychladnúť.
- Nakrájajte si dlhé piškóty podľa postupu vo videu.
- Každú piškótu namočte do pripraveného sirupu a nechajte chvíľu nasiaknuť.
- Formu, v ktorej budete pripravovať tortu, vysteľte potravinárskou fóliou.
- Na spodok formy poukladajte namočené piškóty, ktoré ste si šikmo na polovicu prekrojili do tvaru srdiečka.
- Na steny formy poukladajte pozdĺžne namočené sušienky.
- Naneste polovicu krému na piškóty.
- Na krém poukladajte ďalšiu vrstvu piškót a naneste na ne vrstvu Nutelly.
- Pokračujte so zvyškom krému a zarovnajte ho tak, aby bol povrch torty rovnomerný.
- Na vrch položte ďalšiu vrstvu namočených sušienok.
- Dezert zabaľte a vložte do mrazničky na 1 hodinu alebo do chladničky na celú noc.
- Preklopte dezert na servírovací tanier spodkom na vrch.
- Pomocou Nutelly ozdobte povrch dezertu a posypte ho mandľovými alebo lieskovými orechmi.
- Podávajte chladené.
Tipy:
- Ak nemáte mandľovú arómu, môžete použiť iný obľúbený likér alebo extrakt, ako je vanilkový alebo rumový.
- Použite kvalitnú horkú čokoládu, aby mala torta lepšiu chuť a textúru.
- Ak nemáte ricottu, môžete ju nahradiť napríklad s mascarpone alebo smotanovým syrom.
- Okrem mandľových alebo lieskových orechov môžete na dekoráciu použiť aj čerstvé ovocie, ako sú maliny alebo jahody, čo dodá dezertu farebnosť a sviežosť.
- Dezert podávajte dobre vychladený, ideálne ho pripravte deň vopred, aby sa chute dobre prepojili.
Letná chladená torta podľa mojej maminky – Video recept:
Táto letná chladená torta podľa mojej maminky je ideálna na oslavy, rodinné stretnutia alebo len ako sladká pochúťka na koniec dňa. Užite si jej jemnú chuť a krémovú textúru, ktorá poteší každého.
Súvisiace články:
Famózna kokosová torta rafaelo: Tento dezert mi vždy vyčaruje úsmev na tvári!
Neskutočne chutná no jednoduchá nepečená torta: Tradičný recept od mojej babičky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ricette dolci