Chcete si vychutnať úžasné domáce marshmallows, ale nechcete tráviť hodiny v kuchyni? Predstavujeme vám recept, ktorý je nielen jednoduchý, ale aj nesmierne chutný! Stačia vám len tri základné ingrediencie a pár jednoduchých krokov, a môžete si vychutnať tieto neodolateľné pochúťky.
Domáce marshmallows sú perfektným potešením pre každú príležitosť – či už ide o rodinnú oslavu, večerné posedenie s priateľmi, alebo len tak pre radosť. S naším receptom ich pripravíte rýchlo a jednoducho, a navyše sú vhodné aj pre začiatočníkov v pečení.
Jednoduché domáce marshmallows
Ingrediencie:
- 10 g želatíny
- 120 ml vody (60 ml na namočenie želatíny + 60 ml na sirup)
- 220 g cukru
- 20 g citrónovej šťavy (voliteľné)
- 1 polievková lyžica práškového cukru (na obalenie)
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu (na obalenie)
Postup prípravy:
Namočenie želatíny:
- Želatínu zalejte 60 ml studenej vody a nechajte napučať.
Príprava formy:
- Formu o rozmeroch 20×20 cm navlhčite vodou a vyložte potravinovou fóliou.
- Povrch folie potrite rastlinným olejom, aby sa marshmallow nelepil.
Varenie sirupu:
- V hrnci zmiešajte zvyšných 60 ml vody, cukor a voliteľne citrónovú šťavu.
- Premiešajte a varíte na strednej teplote, až kým sa cukor úplne nerozpustí a sirup nezačne vrieť.
Príprava želatíny:
- Rozpustite želatínu vo vodnom kupeli.
- Zmiešajte ju s horúcim sirupom a dôkladne premiešajte mixerom.
Šľahanie:
- Zmes šľahajte najprv na strednej rýchlosti mixéra asi 2 minúty.
- Potom zvýšte rýchlosť na maximum a šľahajte ďalších 7 minút, až kým hmota nezíska vzdušnú a pružnú konzistenciu. Prípadne pridajte kvapku farbiva a znova rýchlo šľahajte.
Finálna príprava:
- Hotovú hmotu ihneď presuňte do pripravenej formy, prikryte a nechajte v chladničke stuhnúť niekoľko hodín, prípadne cez noc.
Dokončenie:
- Marshmallows vyberte z formy, nakrájajte na kúsky a obaľte v zmesi práškového cukru a kukuričného škrobu, aby sa nelepili.
Video recept
Vyskúšajte tento jednoduchý a chutný recept na domáce marshmallows, ktorý si zamiluje každý! Tento dezert je nielen lahodný, ale aj výborný na dekoráciu a zábavu pri varení. Navyše, vďaka jednoduchosti prípravy ho zvládne každý. Užite si radostné chvíle v kuchyni a skvelý výsledok!
Súvisiace články
Máte doma nejaké mlieko? Pripravte si tento úžasný dezert bez rúry! Málo prísad
Dezertné poháre s Lotus sušienkami. Veľmi ľahké a chutné!
Jednoduché a chutné mini dezertné poháre Kinder Bueno bez pečenia
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Varenie s Tanyou
