Lahodné osvieženie počas leta: Jednoduchý grécky šalát!

Hľadáte recept na ľahký, zdravý a chutný letný šalát? Vyskúšajte náš jednoduchý grécky šalát! Pripravte si ho za 5 minút z pár bežne dostupných surovín a vychutnajte si osviežujúcu chuť stredomorskej kuchyne.

Grécky šalát je plný vitamínov a minerálov, a tak je ideálny ako obed, ľahká večera alebo ako príloha ku grilovanému mäsu. Vďaka jednoduchému receptu ho zvládne aj začínajúci kuchár.

Jednoduchý grécky šalát

Ingrediencie:

1 veľká uhorka, nakrájaná na kocky
1 pohár rajčín, nakrájaných na polovice
1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
½ červenej cibule, nakrájanej na tenké pásiky
½ šálky olív, nakrájaných na polovice
110g feta syra, nalámaného alebo nakrájaného na kocky
soľ a korenie podľa chuti
⅓ šálky červeného vínneho octu
Šťava z 1 citróna
1 čajová lyžička dijonskej horčice
2 strúčiky cesnaku, naškoblaného
½ čajovej lyžičky sušeného oregana
¼ čajovej lyžičky soli
¼ čajovej lyžičky čierneho korenia
½ šálky olivového oleja

Postup prípravy:

Vo veľkej miske zmiešajte uhorky, rajčiny, papriku, cibuľu, olivy a feta syr.
V malej nádobke si zmiešajte dresing a to tak, že spolu zmiešajte ocot, citrónovú šťavu, horčicu, cesnak, oregano, soľ a korenie. Pomaly pridávajte olivový olej a za stáleho miešania nalejte do zmesi, kým sa dresing nezjemní.
Dresing nalejte na šalát a jemne premiešajte, aby sa zmes spojila. Podľa chuti môžete pridať soľ a korenie.

Tipy:

Pre extra chuť môžete do šalátu pridať kapary, sušené oregano alebo čerstvú bazalku.
Ak nemáte feta syr, môžete ho nahradiť iným syrom s bielou plesňou.
Šalát môžete servírovať napríklad s pita chlebom alebo so sendvičovým chlebom.