Lahodná gulášová polievka: Jeden z najlepších receptov na gulášovú polievku na svete!

Ste pripravení obohatiť svoj kulinársky repertoár o niečo výnimočné? Gulášová polievka je viac než len jedlo; je to zážitok, ktorý spojuje tradíciu a chutné ingrediencie do dokonalého súzvuku.

Každý milovník kulinárstva vie, že srdce každého jedla je v jeho príprave. Dnes sa pozrieme na gulášovú polievku, ktorá je viac než len pokrm – je to umelecké dielo, ktoré odráža hlbokú kultúru a tradíciu. Tento recept na gulášovú polievku vás prenesie na cestu plnú chutí a aróm, ktorá zanechá vo vašom živote nezmazateľnú stopu.

Lahodná gulášová polievka

Ingrediencie:

1 veľká cibuľa, nakrájaná
30 g masla a trochu olivového oleja
500 g hovädzieho mäsa, nakrájaného na kusy
3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
2 lyžice paradajkového pretlaku
2 lyžičky údenej papriky
1 mrkva, nakrájaná
1 petržlen, nakrájaný
1 červená paprika, jemne nakrájaná
150 ml červeného vína
3 stredné zemiaky, nakrájané na kocky
Soľ, cukor, muškátový oriešok, rozmarín, tymian a klinčeky
1 liter zeleninového vývaru
Čerstvý rozmarín, cesnak, čili a petržlenová vňať na dochutenie

Postup prípravy:

Na stredne silnom ohni si na kombinácii masla a olivového oleja poduste nakrájanú cibuľu do mäkka.
Pridajte hovädzie mäso a restujte, kým nebude z každej strany pekne opečené.
Pridajte nasekaný cesnak, paradajkový pretlak a údenú papriku. Všetko spolu povarte asi 5 minút.
Následne pridajte nakrájanú mrkvu, petržlen a papriku.
Zalejte červeným vínom a varte ďalších 7 minút, aby sa alkohol odparil.
Pridajte zemiaky, dochuťte soľou, cukrom, muškátovým orieškom, rozmarínom, tymianom a klinčekmi.
Zalejte zeleninovým vývarom a varíme na miernom ohni približne 30 minút.
Pred dokončením varte ešte asi 5 minút po pridaní čerstvého rozmarínu, cesnaku, čili a petržlenovej vňate.

Video recept

Tento recept na gulášovú polievku je viac než len jednoduchý spôsob, ako nasýtiť hlad. Je to cesta, na ktorej objavíte bohatosť chutí a tradícií. Nech už pripravujete túto gulášovú polievku pre rodinu, priateľov alebo len pre seba, jej jedinečná chuť a aróma vám prinesú pocit pohody a spokojnosti. Pripomeňte si, že kľúčom k dokonalosti je varenie s láskou a vášňou.