Krémové cestoviny so smotanovou omáčkou: Jednoduchý a rýchly recept

Hľadáte rýchle a jednoduché jedlo, ktoré je zároveň chutné a krémové? Vyskúšajte naše krémové cestoviny so smotanovou omáčkou! Tento recept zvládne aj začínajúci kuchár a je ideálny pre obed, večeru alebo len tak pre chuť.

Krémové cestoviny so smotanovou omáčkou sú klasika, ktorá nikdy nesklame. Vďaka jednoduchým ingredienciám a rýchlej príprave si toto jedlo môžete vychutnať aj počas rušného dňa.

Krémové cestoviny so smotanovou omáčkou

Ingrediencie:

270 g špagiet
Soľ
30 g masla
1-2 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice múky
500 ml mlieka
Čierne korenie
Mletá paprika
60 g syra
Petržlen, nakrájaný

Postup prípravy:

Špagety uvaríte v slanej vode podľa návodu na obale.
Na panvici roztopíte maslo.
Cesnak očistíte a najemno nastrúhate alebo pretlačíte a pridáte na rozpálenú panvicu s maslom.
Zaprášite múkou a dobre premiešajte, aby ste vytvorili základ pre omáčku.
Postupne prilievajte mlieko a neustále miešajte, aby ste predišli vzniku hrudiek.
K omáčke pridajte čierne korenie a mletú papriku, a miešajte, kým omáčka nezačne hústnuť.
Syr nastrúhajte najemno a postupne ho za stáleho miešania pridávajte do omáčky, kým sa úplne nerozpustí a omáčka nebude hladká a krémová.
K hotovej omáčke pridajte uvarené špagety a dobre premiešajte, aby boli cestoviny rovnomerne pokryté omáčkou.
Nakoniec vmiešajte najemno nakrájaný petržlen a ešte raz premiešajte.
Podávajte ihneď, kým je jedlo horúce.

Tipy:

Pre bohatšiu chuť môžete do omáčky pridať parmezán alebo pecorino.
Ak nemáte radi smotanu na varenie, môžete ju nahradiť mliekom alebo rastlinnou alternatívou.
Do omáčky môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad brokolicu, hrášok alebo špenát.
Cestoviny môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou alebo bazalkou.
Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať štipku chilli papričiek.

Krémové cestoviny so smotanovou omáčkou – Video recept:

Krémové cestoviny so smotanovou omáčkou sú chutné a jednoduché jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšky špagiet a smotany na varenie.