Neodolateľné kefírové sušienky, ktoré pripravíte vďaka jednoduchému postupu a bežným ingredienciám. Pôvabné kefírové sušienky s tvarohovou náplňou sú skutočnou lahôdkou, ktorá osloví každého milovníka sladkostí.
Jedná sa o unikátny recept, ktorý sa pýši bohatou tvarohovou plnkou ukrytou v jemnom a krehkom kefírovom ceste. Tieto sušienky sú ideálnou voľbou pre popoludňajší čaj, rannú kávu alebo ako sladké prekvapenie pre vašich hostí. Recept bol inšpirovaný nápadom z youtube kanála Наташа Шакинко, a teraz ho môžete vyskúšať aj vy.
Ingrediencie potrebné pre kefírové sušienky:
Na výrobu cesta budete potrebovať:
- 130 ml kefíru
- 120 g masla
- 1 žĺtok
- 1 polievkovú lyžicu kryštálového cukru
- 300 g hladkej múky
- 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva
- štipku soli
Na prípravu tvarohovej náplne budete potrebovať:
- 220 g tvarohu
- 60 g práškového cukru
- 1 bielko
- 1 polievkovú lyžicu hladkej múky
Postup Prípravy:
Začnite tým, že do kefíru pridáte žĺtok a cukor. Miešajte tak dlho, až sa cukor úplne rozpustí. Potom preosejte múku do čistej misky a pridajte do nej soľ a prášok do pečiva. Premiešajte to lyžicou a pridajte na kocky nakrájané studené maslo. Miesite, kým nevzniknú jemné hrudky.
Následne pridajte kefírovú zmes do múky a masla. Premiešajte najskôr lyžicou a potom rukami vymiesite hladké cesto. Zakryte ho a odložte na 15 minút do chladničky.
Medzitým si pripravíte náplň. Do misky pridajte tvaroh, cukor, múku a bielok. Zmiešajte všetko dohromady, až kým nevznikne jednotná hladká zmes. Túto plnku dajte do cukrárskeho vrecka a vložte do chladničky.
Cesto z chladničky rozdelíte na dve rovnaké časti. Jednu časť vráťte späť do chladničky. Rozvaľkajte druhú časť cesta na hrúbku asi 3 milimetre na múkou posypanom stole. Vykrajujte z neho kruhy a prekryte ich fóliou.
Na každý kruh aplikujte tvarohovú plnku pomocou cukrárskeho vrecka. Sušienky zrolujte a umiestnite na plech vyložený papierom na pečenie. Plech potom vložte do predhriatej rúry. Sušienky pečte 10 až 15 minút pri teplote 200 stupňov Celzia.
Po upečení sušienky posypte práškovým cukrom. A voila! Vaše pôvabné kefírové sušienky s tvarohovou náplňou sú pripravené k podávaniu.
Video recept:
Zdieľajte tento recept na sociálnych sieťach a pošlite ho svojim priateľom! Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Наташа Шакинко
