Jemný ovocný koláč s jogurtom: Najlepší a zároveň najjednoduchší koláčik

Hľadáte recept na jednoduchý a lahodný dezert? Vyskúšajte náš jemný ovocný koláč s jogurtom! Vďaka jogurtu je vláčny a svieži, ovocie mu dodá štipku kyslosti a pomarančový puding ho obohatí o sladkú chuť.

Tento koláč je ideálny pre akúkoľvek príležitosť, či už chcete potešiť rodinu a priateľov alebo si ho vychutnať len tak sami.

Jemný ovocný koláč s jogurtom

Ingrediencie:

Pre cesto:
- 80 g cukru
- 1 vajce
- 8 g vanilkového cukru
- Štipka soli
- 125 g jogurtu
- 60 ml mlieka
- 60 ml oleja
- 150 g hladkej múky, preosiatej
- 8 g prášku do pečiva
- Maliny (alebo iné ovocie podľa chuti)
- Práškový cukor (na posypanie)

Pomarančový puding:
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 2 lyžice cukru
- 100 ml mlieka
- 100 ml pomarančovej šťavy
- 1 vaječný žĺtok
- 8 g vanilkového cukru
- 1 lyžička masla

Postup prípravy:

V miske vymiešajte 80 g cukru, 1 vajce, 8 g vanilkového cukru a štipku soli.
Pridajte 125 g jogurtu, 60 ml mlieka a 60 ml oleja a dobre zmiešajte.
Postupne pridajte 150 g preosiatej hladkej múky a 8 g prášku do pečiva a všetko dôkladne premiešajte do hladkého cesta.
V hrnci zmiešajte 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu s 2 lyžicami cukru, 100 ml mlieka, 100 ml pomarančovej šťavy a 1 vaječný žĺtok. Varíme na miernom plameni asi 5 minút, kým zmes nestuhne.
Do horúceho pudinga pridajte 8 g vanilkového cukru a 1 lyžičku masla a dobre premiešajte.
Cesto vylejte na pekáč s rozmermi 21×17 cm, vysypaný múkou.
Po lyžičkách do cesta pridajte pomarančový puding a rozložte ovocie (v tomto prípade maliny).
Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 30 až 35 minút.
Po upečení posypte koláč práškovým cukrom.

Tipy:

Namiesto malín môžete použiť akékoľvek iné ovocie, napríklad jahody, čučoriedky, broskyne alebo marhule.
Ak nemáte pomarančovú šťavu, môžete ju nahradiť citrónovou šťavou.
Koláč môžete ozdobiť aj šľahačkou, kyslou smotanou alebo čerstvou mätou.

Jemný ovocný koláč s jogurtom – Video recept:

Tento recept na ovocný koláč s pomarančovým pudingom je ideálny pre chvíle, keď chcete niečo sladké a osviežujúce. Maliny dodávajú príjemnú kyslosť, ktorá výborne dopĺňa sladký pomarančový puding.