Jednoduché Talianske placky Foccacia plnené šunkou a syrom

Talianske plnené placky, známe aj ako Foccacia, sú jedným z najrýchlejších a najchutnejších pokrmov, ktoré môžete pripraviť. Tento recept je tak jednoduchý a výborný, že ho budete chcieť pripraviť znova a znova. Sú ideálne na rýchly obed a sú tak dobré, že ich budete chcieť pripraviť pre všetkých svojich priateľov a rodinu. Skúste ich aj vy a uvidíte, že sa stanú neoddeliteľnou súčasťou vašej kuchyne!

Recept na Talianske placky Foccacia plnené šunkou a syrom:

Potrebujeme:

Hladká múka extra špeciál: 500 g
Droždie: 1/2 kocky
Voda: 300 ml
Soľ
Extra panenský olivový olej
Oregano
Šunka, slanina alebo originál prosciutto: 150 g
Obľúbený syr: 150 g
Olivy (voliteľné)

Postup prípravy:

Do misky si dáme vlažnú vodu a namrvíme do nej droždie. Dôkladne rozmiešame vidličkou kým sa nerozpustí.
V menších dávkach pridávame preosiatu múku. Osolíme a miešame až kým nevypracujeme homogénne cesto. Misu s cestom prikryjeme utierkou a necháme kysnúť cca 1,5 – 2 hodiny.
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku a roztiahneme rukami tak, aby ostalo čo najtenšie (cca 0,5 cm).
Potom vykrojíme kruhy s priemerom cca 5-6 cm. Do stredu kruhu vložíme šunku a syr. Môžeme pridať olivy.
Prikryjeme ďalším kruhom cesta a kraje poriadne spojíme. Povrch potrieme trochou olivového oleja a posypeme štipkou oregana.
Plech pokryjeme papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút pri 250 stupňoch.
Necháme vychladnúť a podávame napríklad k vínku, alebo len tak ako slanú pochúťku.

Dobrú chuť!