Dnes vám prinášame recept na jednoduché cestoviny s lahodnou syrovou omáčkou, ktoré sú ideálne na rýchly obed alebo večeru. Pustite sa s nami do varenia a nechajte sa očariť touto krémovou pochúťkou.
Cestoviny, tak ako ich poznáme a milujeme, sú základom rodinnej pohody. Pripomeňte si teplé a útulné večere v kuchyni, kde sa láskyplne podávali tradičné jedlá, ktoré naplnia nielen žalúdok, ale aj dušu.
Ingrediencie:
- 160 g cestovín
- 25 g masla
- 1/2 lyžice hladkej múky
- 200 ml šľahačkovej smotany
- 50 ml vody z cestovín
- 100 g plátkového syra
- 1 polievková lyžica parmezánu
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- (voliteľné) petržlenová vňať na ozdobu
Postup prípravy:
Cestoviny:
- Uvarte cestoviny v osolenej vode podľa návodu na obale. Keď sú hotové, odoberte 50 ml vody z cestovín a odložte bokom. Cestoviny sceďte.
Omáčka:
- Na panvici roztopte maslo a pridajte hladkú múku. Dobre premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky, a krátko orestujte, aby múka zavoňala.
- Prilejte šľahačkovú smotanu a vodu z cestovín, pridajte plátkový syr, soľ, čierne korenie a parmezán. Neustále miešajte, kým sa všetko dôkladne nespojí a nevznikne hladká syrová omáčka.
Spojenie cestovín s omáčkou:
- Do omáčky pridajte uvarené cestoviny a dobre premiešajte, aby sa cestoviny obalili v omáčke.
- Ak chcete, môžete cestoviny podávať posypané petržlenovou vňaťou.
Tipy:
- Vždy si odoberte trochu vody z cestovín – je plná škrobu a pomôže omáčke zhustnúť.
- Vyberte kvalitný syr, ktorý sa dobre rozpúšťa a dodá omáčke krémovú textúru.
- Omáčku môžete ozvláštniť pridaním jemne nadrobno nasekanej šunky alebo šampiňónov.
- Pokiaľ máte doma čerstvú petržlenovú vňať, dodá cestovinám osviežujúci nádych a krásny vzhľad.
Video recept:
Veríme, že si zamilujete tento jednoduchý, no chuťovo bohatý recept. Je to jedlo, ktoré sa dá ľahko prispôsobiť a pripraviť podľa toho, čo máte práve doma. Tak nezabudnite tento láskou pripravený recept zdieľať s rodinou a priateľmi a užite si spoločné chvíle pri stole.
Súvisiace články:
Chutné tekvicové cestoviny z 5 ingrediencií – rýchle a jednoduché
Krémové cestoviny s citrónom a cesnakom – Veľmi rýchly a chutný recept!
Talianske cestoviny v krémovej paradajkovo – smotanovej omáčke so syrom
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
