Máte chuť na chutné a zároveň jednoduché jedlo? Bravčové karé na cibuľke je skvelou voľbou pre každého, kto si chce pochutnať na šťavnatom mäsku v lahodnej omáčke. Tento recept zvládne aj začiatočník a výsledok bude stáť za to!
Bravčové karé na cibuľke je klasika, ktorá nikdy nesklame. V tomto recepte sa dozviete, ako pripraviť karé tak, aby bolo mäkké a šťavnaté, a cibuľka krásne skaramelizovaná. S trochou trpezlivosti a lásky vykúzlite na tanieri jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Pridajte k tomu obľúbenú prílohu a obed či večera sú na stole!
Ingrediencie:
- 2 cibule
- Kus bravčového karé
- Soľ a korenie podľa chuti
- 200 ml vody
- Hladká múka na zahustenie
- 1 lyžica smotany
- Nasekaná petržlenová vňať alebo pažítka na ozdobu
Postup prípravy:
- Na panvici rozohrejte trochu oleja alebo masti.
- Bravčové karé nakrájajte na rovnaké kusy, vyklepte ich, osoľte a okoreňte.
- Mäso sprudka opečte na panvici z oboch strán, asi 4–5 minút.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a premiešajte.
- Pridajte 200 ml vody, znovu osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Zakryte panvicu a nechajte dusiť na miernom ohni približne 50 minút. Občas skontrolujte a podľa potreby pridajte vodu.
- Keď je mäso mäkké, zmiešajte hladkú múku s trochou vody a pridajte do panvice na zahustenie omáčky. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte ešte trochu vody.
- Na záver pridajte lyžicu smotany a premiešajte.
- Podávajte posypané nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť cibuľky ju pred pridaním mäsa orestujte dozlatista.
- Ak chcete mať omáčku hustejšiu, pridajte viac múky. Naopak, ak ju chcete redšiu, pridajte trochu vody.
- Bravčové karé môžete pred varením marinovať v bylinkách a korení, aby bolo ešte chutnejšie.
- Nebojte sa experimentovať s bylinkami! Petržlenová vňať a pažítka sú klasika, ale skvele sa hodí aj tymian, rozmarín alebo majorán.
- Podávajte s ryžou, zemiakmi, knedľou alebo inou obľúbenou prílohou.
Video recept:
Veríme, že si na bravčovom karé na cibuľke pochutíte. Tento recept je dôkazom toho, že aj z jednoduchých surovín sa dá pripraviť skvelé jedlo. Prajeme dobrú chuť!
Súvisiace články:
Pečené bravčové mäso s kapustou: Tak lahodné, že ohromí každého, aj svokru!
Lahodné bravčové rezne pod perinkou: Najjemnejšie a najšťavnatejšie mäso, aké som ochutnala
Dokonale jemné pivné bravčové rezne: 100-krát lepšie než klasické
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála schnell food
