Hľadáš dokonalý fit koláč z ovsených vločiek? Tento šťavnatý recept ťa dostane. Náš fit koláč z ovsených vločiek je bez múky, plný čokolády a hotový za chvíľku.
Január je ideálny čas na zdravšie pečenie. Či už chudneš, alebo chceš len odľahčiť jedálniček, táto dobrota ku káve ti urobí radosť bez výčitiek. Máš už nahriatu rúru?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Vláčny kakaový dezert bez múky a pridaného cukru.
- Tajný trik: Namočené vločky vytvoria cesto, ktoré chutí ako pravý brownie.
- Cena/Čas: do 4 € / pečenie 20 min
- Základné info: príprava 15 min, pečenie 20 min, 9 porcií, ľahká náročnosť, cca 190 kcal/ks
- Prečo to funguje: Banány dodajú sladkosť a vlhkosť, takže koláč nie je suchý ani dusivý.
Potrebujeme
- 120 g ovsených vločiek (jemných alebo celých)
- 200 ml teplého mlieka (kravské alebo rastlinné)
- 2 ks zrelých banánov (čím bodkovanejšie, tým lepšie)
- 2 ks vajec (veľkosť M)
- 40 g kakaa (kvalitného holandského)
- 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 1 ČL vanilkovej pasty alebo extraktu
- Hršť orechov a čokoládových lupienkov (voliteľné)
- Na polevu: 100 g tmavej čokolády (aspoň 70 %)
- Na polevu: 40 ml horúceho mlieka
Postup prípravy
- V miske zalejte 120 g ovsených vločiek 200 ml teplého mlieka. Nechajte ich 10 minút odstáť, aby zmäkli.
- V druhej miske vidličkou popučte banány na kašu a vyšľahajte ich s 2 vajíčkami.
- Pridajte vanilku, 40 g preosiateho kakaa a 1 ČL prášku do pečiva. Dobre premiešajte.
- K zmesi pridajte napučané vločky a opäť zamiešajte. Podľa chuti vsypte nasekané orechy alebo kúsky čokolády.
- Cesto vylejte do menšej formy (cca 20 × 20 cm) vystlanej papierom na pečenie.
- Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 15 až 20 minút (skúste špáradlom, nesmie byť mokré).
- Na polevu zalejte 100 g nalámanej čokolády 40 ml horúceho mlieka. Miešajte, kým sa neroztopí a nevznikne lesklá ganache.
- Ešte teplý koláč polejte čokoládou, nechajte stuhnúť a krájajte.
Videorecept
Tipy na záver
- Ak chceš extra proteíny, nahraď časť kakaa čokoládovým proteínom.
- Koláč krájaj až po úplnom vychladnutí, bude sa menej mrviť a chute sa prepoja.
Variácie
Skús pridať do cesta lyžicu arašidového masla alebo nasekané sušené brusnice pre kyslý kontrast.
Časté otázky (FAQ)
Môžem použiť bezlepkové vločky? Áno, recept funguje rovnako dobre aj s certifikovanými bezlepkovými vločkami.
Ako dlho vydrží čerstvý? V chladničke v uzatvorenej nádobe vydrží šťavnatý až 3 dni.
────────────────────────────────────────
Podávajte s kopčekom gréckeho jogurtu alebo čerstvým ovocím pre dokonalý zážitok.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
