Tieto jablkové lievance bez kysnutia sú definíciou dokonalých raňajok. Sú neuveriteľne šťavnaté, nadýchané a vďaka jogurtu vláčne. Jablkové lievance bez kysnutia pripravíte za pár minút len z toho, čo máte doma.
Nestíhate? Tieto placky sú záchrana, keď dostanete chuť na sladké alebo potrebujete bleskovú večeru pre deti. Krásne voňajú po ovocí a zmiznú z taniera skôr, než stihnú vychladnúť. Máte už nachystané jablko?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Nadýchané placky z liateho cesta s čerstvým ovocím vnútri.
- Tajný trik: Hustý jogurt zabezpečí, že cesto nebude suché, ale krásne krémové.
- Cena/Čas: Cca 2,50 € / Hotové do 15 minút.
- Čas prípravy: 5 minút
- Čas tepelnej úpravy: 10 minút
- Počet porcií: 2–3 (cca 10–12 kusov)
- Náročnosť: Veľmi ľahká
- Kalórie: cca 360 kcal/porcia
- Trend: Virálny hit (One Apple Recipe)
Potrebujeme
- 1 ks jablka (väčšie, sladké)
- 150 g bieleho jogurtu (hustý, ideálne grécky typ)
- 140 g hladkej múky (preosiatej)
- 1 ks vajcia (veľkosť M)
- 2 PL kryštálového cukru
- 1/2 ČL prášku do pečiva
- Štipka soli
- Olej (na vysmážanie)
Postup prípravy
- Príprava jablka: Jablko dôkladne umyte, ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- Základ: Vo väčšej mise vyšľahajte celé vajce s cukrom a štipkou soli, kým sa ingrediencie pekne neprepoja.
- Mokré suroviny: Do vaječnej zmesi vmiešajte nastrúhané jablko a biely jogurt.
- Cesto: Postupne prisypávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Miešajte, kým nezískate hladké cesto bez hrudiek.
- Rozohriatie: Na panvici rozohrejte tenkú vrstvu oleja na strednom plameni (nie prudko, aby neprihoreli).
- Pečenie: Lyžicou naberajte cesto a tvarujte menšie placky. Opekajte ich dozlatista z oboch strán (cca 2–3 minúty každú stranu).
- Servírovanie: Hotové lievance ukladajte na papierovú utierku, aby ste odsali prebytočný tuk. Podávajte ihneď teplé.
Videorecept
Tipy na záver
- Aby boli lievance vo vnútri dokonale prepečené a na povrchu nespálené, pečte ich trpezlivo na miernom až strednom ohni. Ak je panvica príliš horúca, povrch zhnedne skôr, než sa stred stihne “zatiahnuť”.
- Pre extra vôňu pridajte do cesta pol lyžičky mletej škorice alebo vanilkový extrakt. Jablko a škorica sú nerozlučná dvojka, ktorá prevonia celú kuchyňu.
Variácie
- Bez lepku: Hladkú múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej zmesi (napr. Mix B na pečenie).
- Extra chrumkavé: Hotové horúce lievance obaľte v zmesi kryštálového a škoricového cukru (tzv. “churros štýl”).
Časté otázky (FAQ)
Prečo sa mi lievance lepia na panvicu? Pravdepodobne je panvica málo rozohriata alebo používate nevhodný typ panvice. Ideálna je nepriľnavá panvica a kvapka oleja pred každou dávkou.
Môžem cesto pripraviť vopred? Áno, cesto môžete nechať v chladničke pár hodín. Jablko však môže pustiť šťavu, takže pred pečením cesto možno bude treba jemne zahustiť lyžičkou múky.
Recept od Kirschnenko Kanal pre vás upravila a otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
