Ak ste milovník mletého mäsa a hľadáte nové spôsoby, ako ho pripraviť, tento recept na guličky z mletého mäsa je pre vás ako stvorený. Tieto guličky sú také chutné, že ich budete chcieť variť minimálne dvakrát do týždňa. Sú ideálne ako hlavné jedlo alebo ako súčasť bufetu na párty. Skutočne si budete želať, aby ste ich mohli jesť každý deň!
Recept na guličky z mletého mäsa s kyslou smotanou a kapustou
Ingrediencie:
- Cibuľa: 1 ks
- Mrkva: 1 ks
- Rastlinný olej: podľa potreby
- Stredná kapusta: 1/2 ks
- Mleté mäso: 600 g
- Soľ: podľa chuti
- Mleté čierne korenie: podľa chuti
- Koriander: podľa chuti
- Cesnak: 2 strúčiky
- Paradajky: 2 ks
- Kryštálový cukor: 1 čajová lyžička
- Kyslá smotana: 6 polievkových lyžíc
- Petržlenová vňať: podľa chuti
Postup prípravy:
- Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme ju na rastlinnom oleji asi dve minúty. Pridáme nastrúhanú mrkvu a smažíme ďalšie dve minúty.
- Kapustu nakrájame na tenké plátky a pridáme ju do panvice s cibuľou a mrkvou. Dusíme na miernom ohni približne 15 minút.
- Zeleninovú zmes osolíme a necháme vychladnúť.
- K vychladnutej zmesi pridáme mleté mäso, soľ, čierne korenie, koriander a pretlačený cesnak. Všetko dôkladne premiešame.
- Z pripravenej zmesi vytvarujeme fašírky a vysmažíme ich do zlatista.
- Cibuľu a mrkvu opäť nakrájame a smažíme na oleji. Paradajky nastrúhame a pridáme do panvice. Zmes dusíme približne 10 minút.
- Do zmesi pridáme soľ, čierne korenie, cukor a kyslú smotanu. Všetko spolu premiešame.
- Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, poukladáme do nej fašírky a prelejeme pripravenou omáčkou.
- Pečieme v rúre predhriatej na 190°C približne 35 minút.
- Hotové fašírky ozdobíme petržlenovou vňaťou a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Jednoduchý a rýchly recept na ryžové fašírky s cuketou
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Lecker schnell
