Ochutnajte nezabudnuteľný Karamelový zázrak – dezert, ktorý premení každý váš deň na slávnostný moment. Tento jedinečný recept vás zavedie do sveta bohatej chuti karamelu a vlašských orechov, dokonale skombinovaných v jemnej a lahodnej pochúťke.
Nechajte sa zlákať Karamelovým zázrakom, ktorý je dokonalou voľbou pre každú príležitosť. Tento dezert nie len že poteší oko, ale jeho neodolateľná chuťová harmónia karamelu a orechov očarí každého milovníka sladkostí.
Dezert karamelový zázrak
Ingrediencie
- 6 bielkov
- 200 g cukru
- 3 PL hladkej múky
- 200 g mletých vlašských orechov
- 10 g prášku do pečiva
- 200 g bielej čokolády
- 2 PL oleja
- 200 g cukru
- 200 g masla
- 6 žĺtkov
- 100 g cukru
- 200 g nasekaných vlašských orechov
- 150 g čokolády
- 3 PL oleja
Postup prípravy
- Vyšľahajte bielka s cukrom.
- Pridajte 200 g namletých orechov a 3 lyžice hladkej múky, dobre premiešajte.
- Cesto vylejte a uhladte na plech vyložený papierom na pečenie s rozmermi 33×23 cm.
- Vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečte 25 minút.
- Nechajte vychladnúť a vyberte z pekáča.
- Rozpustite nad parou bielu čokoládu s olejom a natrieme na koláč, nechajte vychladnúť.
Príprava karamelového krému:
- Vyšľahajte 6 žĺtkov s 100 g cukru, kým sa cukor nerozpustí.
- Do panvice nasypeme 200 g cukru a skaramelizujte ho na strednom ohni.
- Pridajte 200 g masla, miešajte, kým sa nerozpustí, a varte ešte 2 minúty.
- Pridajte vyšľahané žĺtky, varíme na malej teplote asi 2-3 minúty, potom odstavte z ohňa a miešajte ešte minútu.
- Pridajte 200 g nasekaných alebo nahrubo rozmixovaných vlašských orechov, premiešajte a nechajte 2 minúty chladnúť.
- Nalejte na stuhnutú bielu čokoládu a dajte do chladničky stuhnúť.
Dokončenie koláča:
- Keď je koláč stuhnuty, rozpustite 150 g tmavej čokolády s 3 lyžicami oleja a polejte ňou celý koláč.
- Nechajte stuhnúť a potom nakrájajte na rezy.
Video recept
Karamelový zázrak je viac než len dezert, je to cesta k dokonalému pôžitku. Jeho príprava je jednoduchá a zároveň ponúka výnimočný chuťový zážitok. Nechajte sa inšpirovať a prineste na stôl kúsok sladkej magie, ktorá oslávi každý deň.
Súvisiace články
Vianočné Éclairs s karamelovým krémom: Jednoducho vynikajúce!
Vianočné karamelové grilážky: Na Vianoce u nás nikdy nesmú chýbať!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce recepty
