Tento rýchly banánový závin z lístkového cesta je dokonalá záchrana. Keď vás tlačí čas, stačí len rozvinúť cesto a položiť banány. Tento rýchly banánový závin z lístkového cesta so škoricou prevonia celý byt a chutí fantasticky.
Žiadne krájanie, strúhanie ani miešanie plnky. Celé banány sa v ceste rozpečú do krémovej konzistencie. Skúsite tento bleskový dezert?
Ako pripraviť rýchly banánový závin?
Rozviňte lístkové cesto, potrite ho vajíčkom a posypte škoricovým cukrom. Na cesto položte celé banány, zrolujte a zahnite okraje. Potrite vajíčkom a pečte dozlatista.
Základné informácie
- Čas prípravy: 5 min
- Čas pečenia: 20–25 min
- Počet porcií: 8 rezov
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 200 kcal/rez
- Trend: Rýchly dezert / Úspora času
Potrebujeme
- 1 balenie lístkového cesta (chladeného, 275 g)
- 2 ks banány (zrelé)
- 2 PL kryštálového cukru
- 1 ČL mletej škorice
- 1 ks vajce (na potretie)
- práškový cukor (na posypanie)
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 180 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- Lístkové cesto rozviňte priamo na papieri.
- V malej miske zmiešajte kryštálový cukor so škoricou. V druhej miske vidličkou rozšľahajte vajíčko.
- Celú plochu cesta (okrem okrajov) potrite rozšľahaným vajíčkom.
- Cesto rovnomerne posypte pripraveným škoricovým cukrom.
- Banány ošúpte a odrežte im konce. Položte ich v celku na dlhší okraj cesta, asi 3 cm od kraja.
- Opatrne zrolujte do pevného závinu. Dôkladne stlačte a zahnite bočné okraje, aby šťava pri pečení nevytekala.
- Vrch závinu potrite zvyšným vajíčkom.
- Pečte pri 180 °C približne 20–25 minút. Povrch musí byť krásne zlatistý a chrumkavý.
Videorecept
Tipy na záver
- Prečo 25 minút? Lístkové cesto, ktoré je zrolované, potrebuje dlhší čas, aby sa prepieklo aj zvnútra. Pri 15 minútach by stred ostal surový.
- Extra chrumkavosť: Ak chcete extra karamelovú kôrku, vrch závinu po potretí vajíčkom ešte zľahka posypte kryštálovým cukrom.
Jednoduché variácie
- Nutella verzia: Pred položením banánov potrite cesto tenkou vrstvou Nutelly alebo inej orieškovej nátierky.
- Orechová verzia: Pridajte k škoricovému cukru hrsť nasekaných vlašských orechov alebo mandlí.
Časté otázky (FAQ)
Musím banány krájať? Nie, v tom je čaro tohto receptu. Vkladajú sa celé. Pečením zmäknú a vytvoria krémovú plnku.
Môžem použiť mrazené lístkové cesto? Áno, ale musíte ho nechať pred použitím úplne rozmraziť v chladničke, inak by sa pri rolovaní lámalo.
Ako to, že stačí 1 balenie cesta? Štandardné chladené lístkové cesto (275 g) má ideálnu veľkosť na zavinutie dvoch banánov. Menšie množstvo (150 g) by sa trhalo.
Závin chutí najlepšie ešte vlažný, posypaný práškovým cukrom. Skvelo sa hodí ku kopčeku vanilkovej zmrzliny alebo šľahačke. Skladujte prikrytý, najlepší je v deň pečenia.
Recept vychádza z verzie od Baking Day, upravila a osobne ho otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
