Domáci makový a orechový závin: Recept sme našli v kuchárke, do ktorej ho moja starká dávno zapísala!

Domáci makový a orechový závin: Recept sme našli v kuchárke, do ktorej ho moja starká dávno zapísala!

Recept na domáci makový a orechový závin sme objavili v starej rodinnej kuchárke, má dlhú históriu a prináša s sebou chuť autentickej domácej pekárne. Je to dokonalý spôsob, ako si vychutnať kúsok tradície pri šálke čaju alebo kávy.

Už ste niekedy ochutnali pravý domáci makový a orechový závin, aký robili naše staré mamy? S týmto starodávnym receptom, ktorý sme našli v rodinnej kuchárke, môžete priniesť kúsok minulosti do svojej súčasnej kuchyne. Tento závin je nielen vynikajúci na chuti, ale jeho príprava je plná spomienok a tradičných postupov.

Domáci makový a orechový závin

Ingrediencie:

Orechová plnka:

  • 200 g mletých orechov
  • 100 g kryštálového cukru
  • 2 polievkové lyžice džemu
  • 100 ml horúceho mlieka

Maková plnka:

  • 200 g mletého maku
  • 100 g kryštálového cukru
  • 2-3 polievkové lyžice džemu
  • 200 ml horúceho mlieka

Ingrediencie na cesto:

  • 25 g čerstvého alebo 7 g sušeného droždia
  • 1 lyžica cukru
  • 200 ml vlažného mlieka
  • 700 g hladkej múky
  • 0,5 lyžičky soli
  • 200 ml vlažnej vody
  • 30 ml oleja

Postup prípravy:

  1. Najprv si pripravíme plnky. Zmiešame mleté orechy s cukrom a džemom. Zalejeme horúcim mliekom a zamiešame. Plnka by mala byť hladká a nie príliš hustá.
  2. Podobne si pripravíme makovú plnku. Zmiešame mletý mak s cukrom a džemom. Zalejeme horúcim mliekom a zamiešame. Maková plnka by mala byť o niečo hustejšia ako orechová plnka.
  3. Kým nám plnky chladnú, pripravíme si cesto. Do misky rozdrobíme droždie, pridáme cukor a vlažné mlieko. Zamiešame a necháme 10 minút odstáť.
  4. Do veľkej misy nasypeme múku, soľ a prilejeme zmes droždia, vlažnú vodu a olej. Zamiešame a vypracujeme hladké cesto. Cesto by malo byť mäkké a elastické.
  5. Cesto preložíme do misy, potrieme olejom a prikryjeme fóliou. Necháme na teplom mieste kysnúť asi 30 minút.
  6. Po 30 minútach cesto vyklopíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme ho na 4 rovnaké časti. Každú časť cesta rozvaľkáme na tenký plát.
  7. Na rozvaľkané cesto nanesieme plnku a rozotrieme ju po celej ploche. Cesto zrolujeme a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
  8. Štrúdle potrieme rozšľahaným žĺtkom s mliekom a necháme ich ešte asi 15 minút nakysnúť.
  9. Predhrejeme si rúru na 180 stupňov Celzia. Štrúdle pečieme asi 40-45 minút, alebo kým nie sú zlatisté.
  10. Upečené štrúdle necháme vychladnúť a potom ich môžeme podávať.

Makový a orechový závin – Video recept:

Tento domáci makový a orechový závin je viac než len dezert, je to cesta späť k rodinným koreňom a k nezabudnuteľným chutiam detstva. Pripravte si ho a nechajte sa uniesť nostalgickými spomienkami, zatiaľ čo sa vaša kuchyňa naplní neodolateľnou vôňou čerstvého pečiva. Tento recept je skutočným pokladom z kuchárky vašej starej mamy.

Súvisiace články

Najlepší makový závin: Recept mám od mojej starkej z Maďarska

Senzácia zo starodávnych novín: Tento slávny MAKOVÝ KOLÁČ už nikto nepozná!

Historický Poklad: Úžasná maková torta Snov s citrónovou polevou


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce recepty


Súvisiace príspevky

Chrumkavé cuketové rezne s dresingom z kyslej smotany: Cuketa lepšia ako mäso!

Chrumkavé cuketové rezne s dresingom z kyslej smotany: Cuketa lepšia ako mäso!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Chrumkavé cuketové rezne s dresingom z kyslej smotany sú vynikajúcim predjedlom alebo ľahkým jedlom, ktoré si zamiluje celá rodina. Chrumkavá cuketa obalená vo vajci a syre je skvelým spôsobom, ako si vychutnať túto zeleninu trochu inak. So smotanovým dresingom, ktorý je plný […]

Lahodný pečený encián s cherry paradajkami: Pripravte si túto delikatesu trochu inak, a to v rúre!

Lahodný pečený encián s cherry paradajkami: Pripravte si túto delikatesu trochu inak, a to v rúre!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Lahodný pečený encián s cherry paradajkami je vynikajúcim predjedlom, ktoré kombinuje krémový syr s chuťou pečených paradajok, cesnaku a balzamikového octu. Perfektné pre rodinné večere alebo stretnutia s priateľmi. Hľadáte perfektné predjedlo na vašu najbližšiu oslavu? Vyskúšajte náš pečený encián s paradajkami […]

Lahodné pečené zemiaky: Ak máte zemiaky, tento recept musíte vyskúšať. Tak chutné som ešte nejedla!

Lahodné pečené zemiaky: Ak máte zemiaky, tento recept musíte vyskúšať. Tak chutné som ešte nejedla!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Lahodné pečené zemiaky s parmezánom sú vynikajúcim príkladom toho, ako jednoduché ingrediencie môžu vytvoriť niečo úžasné. Tento recept kombinuje tenko nastrúhané zemiaky s olivovým olejom, rozmarínom a parmezánom pre bohatú chuť a dokonalú krehkosť. Hľadáte jednoduchý a chutný recept na zemiaky? Vyskúšajte […]

Nepečený jahodový dezert s lotus sušienkami: Geniálna voľba keď potrebujete pripraviť rýchly, no veľmi chutný dezert!

Nepečený jahodový dezert s lotus sušienkami: Geniálna voľba keď potrebujete pripraviť rýchly, no veľmi chutný dezert!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Vyskúšajte tento nepečený jahodový dezert s lotus sušienkami, ktorý je jednoduchý na prípravu a ideálny pre každú príležitosť. So sladkou jahodovou marmeládou, krémovou šľahačkou a chrumkavými lotus sušienkami je tento dezert skutočným potešením pre každého! Tento jahodovo-sušienkový dezert je ideálny aj pre […]

Pečené paradajky s vajíčkom a syrom: Stačí vložiť vajíčko do paradajky a pripravíte si tak dokonalé raňajky!

Pečené paradajky s vajíčkom a syrom: Stačí vložiť vajíčko do paradajky a pripravíte si tak dokonalé raňajky!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tieto pečené paradajky s vajíčkom a syrom sú perfektným predjedlom alebo ľahkým hlavným chodom. Sú jednoduché na prípravu a chutia fantasticky! Objavte jednoduchý a chutný recept na pečené paradajky plnené syrom a vajcom. Ideálne predjedlo, raňajky alebo ľahký hlavný chod, ktorý si […]

Extra krémový vanilkovo-karamelový dezert: Jeho príprava vám zaberie len pár minú. Len zo 4 ingrediencií!

Extra krémový vanilkovo-karamelový dezert: Jeho príprava vám zaberie len pár minú. Len zo 4 ingrediencií!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tento extra krémový vanilkovo-karamelový dezert je ideálny pre každú príležitosť – jednoduchý na prípravu a mimoriadne chutný. Vanilkové oblátky, mascarpone a lotus krém vytvárajú dokonalú kombináciu, ktorú si zamilujete. Pripravte si tento lahodný vanilkový dezert s mascarpone a lotus krémom, ktorý je […]


Google Správy: Daj nám ⭐