Search

Domáci cibuľový chlieb – nadýchaný, chrumkavý a plný voňavej opečenej cibuľky

Domáci cibuľový chlieb
Domáci cibuľový chlieb

Obsah receptu

Domáci cibuľový chlieb je ideálny pre milovníkov pečenia, ktorí chcú pripraviť niečo voňavé a nadýchané priamo z vlastnej kuchyne.

Ak máte radi vôňu a chuť čerstvo upečeného chleba, určite vás poteší tento recept na domáci cibuľový chlieb. Kombinácia klasickej chlebovej vône a sladkastej karamelizovanej cibuľky dodá vášmu stolu neodolateľné čaro. Tento jednoduchý recept na domáci cibuľový chlieb vám umožní vytvoriť chutné pečivo, ktoré môžete podávať ako prílohu alebo si ho vychutnať samostatne.

Ingrediencie:

  • Hladká múka: 3 ¼ šálky (400 g)
  • Cibuľa: 200 g
  • Jarná cibuľka: 70 g
  • Olej na varenie: 2 PL
  • Sušené droždie: 1,5 lyžičky
  • Teplá voda: 1 šálka (250 ml)
  • Soľ: 1,5 lyžičky

Postup prípravy:

  1. Príprava cibule:
    • Nakrájajte cibuľu a jarnú cibuľku.
    • Na panvici rozohrejte olej a smažte cibuľu na strednom ohni 5 minút dozlatista.
    • Pridajte nakrájanú bielu časť jarnej cibuľky a ½ lyžičky soli, smažte ďalšie 3 minúty, kým neskaramelizuje.
  2. Príprava cesta:
    • Do veľkej misy pridajte preosiatu múku, karamelizovanú cibuľu, nasekanú zelenú časť jarnej cibuľky a 1 lyžičku soli.
    • Sušené droždie rozpustite v teplej vode a pridajte do zmesi.
    • Vypracujte mäkké cesto, prikryte fóliou alebo utierkou a nechajte hodinu kysnúť na teplom mieste.
  3. Formovanie bochníka:
    • Pracovnú plochu posypte múkou, cesto jemne rozložte a rukami roztlačte.
    • Zrolujte do tvaru bochníka, preložte na plech vystlaný pergamenom a urobte šikmé rezy na povrchu.
    • Prikryte utierkou a nechajte 30 minút odpočívať.
  4. Pečenie:
    • Predhrejte rúru na 240 °C a vložte na spodnú mriežku nádobu s vodou.
    • Pečte chlieb 15 minút, potom odstráňte nádobu s vodou, znížte teplotu na 220 °C a pečte ďalších 10 minút.
  5. Servírovanie:
    • Upečený chlieb nechajte hodinu vychladnúť pri izbovej teplote. Podávajte ako prílohu alebo samostatne.

Dobrú chuť! 🥖

Tipy:

  1. Na to, aby kvasinky začali pracovať, je potrebná teplá voda a teplota by sa mala pohybovať v rozmedzí 25°C – 35°C.
  2. Žltú cibuľu možno nahradiť červenou cibuľou alebo pórom.
  3. Kuchynský olej možno nahradiť maslom.
  4. Para, ktorá vzniká počas pečenia chleba, mu dodáva krásnu farbu a chrumkavú kôrku.

Video recept:

Domáci cibuľový chlieb

Domáci cibuľový chlieb je skvelou voľbou pre každého, kto chce zažiariť v kuchyni a prekvapiť svoje blízke voňavým, čerstvým pečivom.

Vyskúšajte aj:

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.


Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Always Yummy!

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty