Práve je pondelok popoludní a ja mám pre vás recept na bleskovú maškrtu, ktorá vám zaručene vylepší náladu. Ak milujete tú dokonalú kombináciu šťavnatého kokosu a mliečnej čokolády, tieto domáce Bounty tyčinky si absolútne zamilujete. A poviem vám úprimne, sú ešte lepšie ako tie z obchodu! Sú vláčnejšie, plné poctivej kokosovej chuti a na ich prípravu vám stačia len 3 základné suroviny.
Zabudnite na zložité varenie a pečenie. Celý postup je len o zmiešaní, vytvarovaní a obalení v čokoláde. Je to tak jednoduché, že to zvládnete za pár minút a výsledok je priam božský.
Ako pripraviť najlepšie domáce Bounty tyčinky?
V miske zmiešate strúhaný kokos so sladeným kondenzovaným mliekom (Salkom). Z lepkavej hmoty vytvarujete malé tyčinky, ktoré necháte poriadne stuhnúť v chladničke alebo mrazničke. Nakoniec ich už len namočíte do rozpustenej mliečnej čokolády.
Základné informácie
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas chladenia: min. 1 hodina
- Počet porcií: cca 15 – 18 kusov
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 150 kcal/kus
- Trend: Rýchly dezert / Z 3 surovín / Bez pečenia
Potrebujeme
- 200 g strúhaného kokosu
- 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka (Salko, cca 397 g)
- 200 g kvalitnej mliečnej čokolády
- 1 ČL kokosového oleja (alebo stuženého tuku)
Postup prípravy
- Najprv si pripravte kokosovú plnku. Do misy nasypte strúhaný kokos.
- Postupne k nemu prilievajte sladené kondenzované mlieko. Rukou alebo vareškou všetko dôkladne miešajte, kým sa nevytvorí hustá, lepivá hmota, ktorá drží tvar.
- Pripravte si menší plech alebo tácku, ktorú vysteľte papierom na pečenie.
- Z kokosovej hmoty odoberajte kúsky a vo navlhčených dlaniach tvarujte malé podlhovasté tyčinky, podobné originálu.
- Hotové tyčinky ukladajte na pripravený plech.
- Teraz prichádza dôležitý krok: plech s tyčinkami vložte aspoň na 30-60 minút do mrazničky (alebo na 2 hodiny do chladničky). Musia byť úplne pevné a studené.
- Kým sa tyčinky chladia, pripravte si polevu. Mliečnu čokoládu nalámte na kúsky a spolu s kokosovým olejom ju rozpustite vo vodnom kúpeli alebo opatrne v mikrovlnke.
- Rozpustenú čokoládu dobre premiešajte a nechajte ju mierne vychladnúť, aby nebola úplne horúca.
- Úplne stuhnuté kokosové tyčinky vyberte z mrazničky.
- Každú tyčinku pomocou dvoch vidličiek ponorte do rozpustenej čokolády tak, aby bola celá obalená. Nechajte prebytočnú čokoládu odkvapkať.
- Obalené tyčinky ukladajte naspäť na plech s papierom na pečenie.
- Vložte ich ešte na 10-15 minút do chladničky, aby čokoládová poleva úplne stuhla.
Videorecept
Tipy
- Pre dokonalú plnku: Namiesto mlieka a cukru použite sladené kondenzované mlieko (Salko). Plnka bude vďaka nemu dokonale šťavnatá, lepivá a bude mať presne tú chuť, akú poznáte z originálnej tyčinky.
- Lesklá poleva, ktorá nepraská: Do rozpustenej čokolády vždy pridajte lyžičku kokosového oleja alebo stuženého tuku. Poleva bude krajšia, lesklejšia a pri zahryznutí bude príjemne chrumkať a nebude sa lámať.
- Dôkladne vychlaďte: Pred namáčaním do čokolády musia byť kokosové tyčinky naozaj pevné a studené, ideálne z mrazničky. Teplá čokoláda na nich okamžite stuhne a nebudú sa vám pri namáčaní rozpadať.
Variácie
- Pre verziu “Bounty Dark” použite na polevu kvalitnú horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa.
- Do kokosovej zmesi môžete pridať pár kvapiek vanilkového alebo mandľového extraktu pre ešte zaujímavejšiu vôňu.
Časté otázky
Moja kokosová zmes je príliš sypká a nedrží tvar. Čo s tým? Pravdepodobne ste použili príliš veľa kokosu na množstvo kondenzovaného mlieka. Pridajte ešte jednu alebo dve lyžice Salka, kým zmes nebude dostatočne lepkavá a tvárna.
Čokoládová poleva je príliš hustá. Ako ju zriediť? Ak sa vám zdá poleva príliš hustá na namáčanie, pridajte do nej ešte pol lyžičky kokosového oleja a dobre premiešajte.
Záver
Výsledkom je neuveriteľne chutná domáca sladkosť, ktorá je na nerozoznanie od originálu – ba dokonca lepšia! Skladujte ich v uzavretej nádobe v chladničke, kde vydržia aj dva týždne (ak ich, samozrejme, nezjete skôr).
Recept vychádza z verzie od Rita Arora Recipes, bol však kompletne prepracovaný, zjednodušený a osobne otestovaný redakciou Varíme s Láskou.
OHODNOŤTE RECEPT
