Tento recept na dokonale chrumkavé cesnakové zemiaky si zamilujete a budete ho používať stále dookola!
Nechajte sa zlákať vôňou cesnaku a rozmarínu, ktorá sa bude šíriť z vašej kuchyne. Chrumkavé zemiaky, ktoré sú vo vnútri mäkké a zvonku dokonale chrumkavé, si získajú každého. A nebojte sa, tento recept zvládne aj úplný začiatočník!
Chrumkavé cesnakové zemiaky
Ingrediencie:
- 800 g – 1 kg malých zemiakov
- Soľ (podľa vašej chuti)
- 5 lyžíc olivového oleja (65 ml)
- 1/4 lyžičky čierneho korenia
- 1/2 lyžičky papriky
- 1 lyžička sladkých chilli vločiek (voliteľné)
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica nasekaného rozmarínu
- Trochu nasekanej petržlenovej vňate na ozdobu
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky prepolte na polovice.
- Dajte ich variť do vriacej osolenej vody a varte asi 10 minút.
- Po uvarení zemiaky sceďte a nechajte ich vychladnúť.
- Príprava ochuteného oleja:
- Na panvici rozohrejte olivový olej.
- Pridajte na drobno nakrájaný cesnak a nasekaný rozmarín.
- Smažte na strednom ohni, až kým cesnak nezíska mierne hnedú farbu.
- Olej precedte do misky so zemiakmi.
- Dochutenie zemiakov:
- Do misky so zemiakmi pridajte lyžičku soli, štvrtinu lyžičky čierneho korenia, pol lyžičky sladkej papriky a lyžičku sladkých chilli vločiek (voliteľné).
- Dobre premiešajte, aby boli zemiaky rovnomerne obalené.
- Pečenie zemiakov:
- Zemiaky vyložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 250 °C asi 40 minút.
- Po 20 minútach zemiaky otočte a pečte ďalších 20 minút, aby boli dokonale chrumkavé.
- Dokončenie a podávanie:
- Hotové zemiaky posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte ako lahodnú prílohu k hlavným jedlám.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre extra chrumkavosť môžete zemiaky pred pečením posypať trochou strúhanky alebo parmezánu.
- Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do ochuteného oleja štipku kajenského korenia alebo chilli vločiek.
- Zemiaky môžete podávať samostatne ako prílohu alebo ich použiť ako základ pre ďalšie jedlá, napríklad do šalátov či ako prílohu k mäsu.
Chrumkavé cesnakové zemiaky – Video recept:
Tieto chrumkavé cesnakové zemiaky sú skutočným pokladom medzi receptami. Jednoduchá príprava, lahodná chuť a dokonalá textúra z nich robia ideálne jedlo pre každú príležitosť. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, prečo sa stane vašou obľúbenou prílohou.
Súvisiace články:
Chrumkavé pečené zemiaky s bylinkami: Recept, ktorý vás ohúri!
Krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi a parmezánom – neodolateľné jedlo
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Jednoduché a vynikajúce
