Máte chuť na lahodný dezert, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku? Pripravte si s nami krehké snehové tortičky, ktoré vás očaria svojou jemnosťou a chuťou. Tento jednoduchý recept zvládne pripraviť naozaj každý, a pritom výsledok bude vyzerať ako od profesionálneho cukrára. Navyše, s našimi tipmi a trikmi budú vaše tortičky nielen chutné, ale aj krásne na pohľad.
Krehké snehové tortičky sú skvelou voľbou pre každú príležitosť. Či už chystáte oslavu, posedenie s priateľmi alebo si len chcete spríjemniť nedeľné popoludnie, tieto malé lahôdky zaručene potešia každého. Ich príprava je jednoduchá a rýchla, a pritom si môžete byť istí, že s nimi urobíte dojem. Vyskúšajte náš recept a presvedčte sa sami, aké ľahké je pripraviť si doma dokonalý dezert. S naším podrobným návodom a užitočnými tipmi sa vám to určite podarí.
Ingrediencie:
Na cesto:
- Vajcia: 3 ks
- Cukor: 120 g
- Olej: 50 ml
- Mlieko: 120 ml
- Múka: 200 g
- Prášok do pečiva: 12 g
- Citrónová kôra: 10 g
- Citrónová šťava: 10 ml
- Pomarančová šťava: 80 ml
Krém:
- Šľahačka: 300 ml
- Práškový cukor: 50 g
- Pomarančová šťava: 100 ml
Na nápoj:
- Karamelový sirup: 10 g
- Rozpustná káva: 15 g
- Horúca voda: 50 ml
- Mlieko: 100 ml
Na polevu:
- Pomarančová šťava: 500 ml
- Cukor: 100 g
- Maizena (kukur. škrob): 50 g
Postup prípravy:
Cesto:
- Vajcia vyšľahajte s cukrom, pridajte olej, mlieko, múku a prášok do pečiva.
- Pridajte citrónovú kôru a citrónovú šťavu, premiešajte.
- Vylejte cesto na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 182 °C približne 35 minút.
- Po upečení vykrojte kolieska pohárom a každé potrite pomarančovou šťavou.
Krém:
- Vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom a pridajte pomarančovú šťavu.
- Na kolieska cesta navrstvíme pripravenú šľahačku a lyžičkou vytvorte jamky.
Poleva:
- V hrnci zohrejte pomarančovú šťavu, maizenu a cukor, kým nezhustne.
- Preneste do cukrárskeho vrecka a dávajte do jamiek na dezerte. Prikryte ďalšou vrstvou šľahačky.
Dokončenie:
- Zo zvyšného cesta vytvorte omrvinky a nimi posypte vrch dezertu. Nakoniec posypte práškovým cukrom.
Nápoj:
- Karamelový sirup zmiešajte s kávou, zalejte horúcou vodou, pridajte ľad a mlieko.
Tipy:
- Pri pečení snehových tortičiek je dôležité dodržať nízku teplotu a dlhší čas pečenia. Tortičky sa skôr sušia, ako pečú, preto ich nechajte v rúre aj po vypnutí, aby sa nevysušili.
- Na plnenie tortičiek môžete použiť nielen šľahačku, ale aj rôzne krémy, ovocie alebo čokoládu. Fantázii sa medze nekladú.
- Ak chcete, aby vaše tortičky vyzerali naozaj profesionálne, použite na zdobenie cukrárske vrecko s rôznymi špičkami.
Video recept:
Veríme, že vás náš recept na krehké snehové tortičky inšpiroval a že si ich čoskoro sami pripravíte. S trochou trpezlivosti a lásky vykúzlite lahodný dezert, ktorý poteší nielen vaše chuťové poháriky, ale aj vaše oči. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše výtvory a skúsenosti v komentároch!
Súvisiace články:
Nádherné mini tortičky s jemným vanilkovým krémom – budete sa čudovať, aké sú jednoduché
Raffaello mini tortičky: Mandľová piškóta, plnka Raffaello a zrkadlová poleva z bielej čokolády
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Cookrate – Cakes