Publikované: 22. apríla 2026, 18:13
Hľadáte rýchlu a zdravú sladkosť, na ktorú nepotrebujete múku, vajcia ani rúru? Tento čokoládový krém s jahodami si pripravíte za pár minút len z troch základných surovín. Prirodzenú sladkosť mu dodávajú zrelé banány, takže nepotrebujete pridávať žiadny cukor.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 5 min | Tepelná úprava: 2 min | Celkom: 7 min
- Porcie: 2 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchly dezert na každý deň, zdravé maškrtenie
- Príprava dopredu: áno, krém v chladničke pekne stuhne
- Skladovanie: v chladničke 1 až 2 dni
- Tip na podávanie: s čerstvým drobným ovocím a mätou
- Hlavná surovina: zrelé banány a horká čokoláda
Potrebujeme
- 200 g zrelých banánov (približne 2 stredne veľké)
- 100 g horkej čokolády (min. 70 % kakaa)
- 150 g čerstvých jahôd
- čerstvé bobuľové ovocie alebo čokoládové lupienky na ozdobu (voliteľné)
Postup prípravy
- Banány ošúpte a vložte do nádoby vhodnej na mixovanie. Čím zrelšie banány použijete, tým bude dezert prirodzene sladší a nebudete potrebovať žiadny cukor navyše.
- Horkú čokoládu roztopte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch alebo nad vodným kúpeľom, kým nie je úplne hladká. Dávajte pozor, aby čokoláda neprihorela.
- Roztopenú čokoládu nalejte na banány a ponorným mixérom všetko rozmixujte do úplne hladkej a krémovej konzistencie.
- Čerstvé jahody dôkladne umyte, nakrájajte na menšie kúsky a rozdeľte ich na dno dvoch servírovacích pohárov.
- Pripravené jahody v pohároch zalejte hladkým čokoládovo-banánovým krémom.
- Dezert vložte do chladničky na 1 až 2 hodiny, čím získa pevnejšiu textúru. Ak preferujete mäkší krém, môžete ho podávať ihneď. Pred servírovaním ozdobte čerstvým ovocím alebo kúskami čokolády.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Zrelosť banánov je pri tomto recepte kľúčová. Hľadajte plody s hnedými bodkami na šupke, ktoré majú najvyššiu prirodzenú sladkosť.
- Ak použijete čokoládu bez obsahu mlieka, získate stopercentne vegánsky dezert vhodný aj pre ľudí s laktózovou intoleranciou.
- Poháre pred podávaním vždy prikryte potravinárskou fóliou, aby krém v chladničke nenasal pachy z iných potravín.
Časté otázky
Môžem použiť inú čokoládu ako horkú?
Áno, môžete použiť aj mliečnu čokoládu. Treba však počítať s tým, že dezert bude celkovo sladší a stratí časť svojho “fit” charakteru. Horká čokoláda s obsahom kakaa aspoň 70 % navyše zabezpečí krému lepšiu textúru.
Aké iné ovocie môžem použiť namiesto jahôd?
Skvelou voľbou sú maliny, čučoriedky, černice alebo aj na kocky nakrájané mango. Kyselina v ovocí príjemne vyvažuje sladkosť banánov a čokolády.
OHODNOŤTE RECEPT
