Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou: Ľahké ako pierko a vyrobené len z niekoľkých ingrediencií!

Hľadáte jednoduchý a zároveň neodolateľný dezert? Tieto čokoládové sušienky s kokosovou náplňou sú presne to, čo potrebujete. S ich jemnou čokoládovou chuťou, lahodnou kokosovou náplňou a jednoduchou prípravou si získajú vaše srdce (a chuťové poháriky!) už po prvom zahryznutí.

Pripravte sa na explóziu chutí! Tieto sušienky sú ako stvorené pre chvíle pohody s rodinou či priateľmi, ale aj ako sladká bodka za náročným dňom. A najlepšie na tom je, že ich zvládne pripraviť naozaj každý, dokonca aj tí, ktorí sa v kuchyni príliš nevyznajú.

Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou

Ingrediencie:

Na cesto:

150 gramov polohrubej múky (typ 550)
125 gramov masla (izbovej teploty)
50 gramov práškového cukru
10 gramov kakaového prášku
6 gramov prášku do pečiva
10 gramov vanilkového cukru
Kôra z polovice citróna
1 lyžica mlieka
Štipka soli

Plnka:

1 vaječný bielok
60 gramov práškového cukru
1 až 2 lyžice citrónovej šťavy
60 až 70 gramov strúhaného kokosu

Na polevu:

80 gramov čokolády
1 až 1 a pol polievkovej lyžice rastlinného oleja

Postup prípravy:

Príprava cesta:
- V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, kakaový prášok, vanilkový cukor, a štipku soli.
- Pridajte maslo izbovej teploty, práškový cukor a citrónovú kôru. Všetko spolu zmiešajte.
- Pridajte lyžicu mlieka a vypracujte cesto.
- Cesto zabaľte do fólie a nechajte odpočívať v chladničke 30 minút.
Príprava plnky:
- Vaječný bielok šľahajte 1 minútu.
- Postupne pridávajte práškový cukor a citrónovú šťavu, šľahajte ďalšiu minútu.
- Pomaly pridávajte strúhaný kokos a dôkladne premiešajte.
Formovanie sušienok:
- Cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 3 milimetre.
- Vykrájajte kolieska s priemerom 5 až 6 cm.
- Do stredu každého kolieska pridajte trochu kokosovej plnky, spojte okraje a vypracujte guličky.
Pečenie:
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Sušienky pečte na plechu vystlanom papierom na pečenie 20 minút pri 180°C.
Poleva:
- Roztopte čokoládu s rastlinným olejom nad parou alebo v mikrovlnnej rúre.
- Nechajte polevu mierne vychladnúť a potom ňou polejte upečené guličky.
Podávanie:
- Sušienky nechajte vychladnúť a polevu stuhnúť pred podávaním.

Dobrú chuť!

Tipy:

Kvalitné suroviny: Použite kvalitné maslo a čokoládu, výrazne to ovplyvní chuť sušienok.
Strúhaný kokos: Ak nemáte strúhaný kokos, môžete si ho pripraviť sami z čerstvého kokosu.
Citrónová šťava: Citrónová šťava dodá kokosovej plnke príjemnú sviežosť. Ak ju nemáte, môžete ju nahradiť trochou vody.
Poleva: Ak chcete, aby bola poleva lesklá, pridajte do nej trochu rastlinného oleja.
Skladovanie: Sušienky skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote.

Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou – Video recept:

Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou sú dokonalou kombináciou chutí a textúr. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Neváhajte a vyskúšajte tento recept ešte dnes, garantujeme vám, že nebudete ľutovať!