Máte chuť na sladké potešenie, ktoré vás prenesie späť do detstva? Tieto mliečne sušienky s džemom a čokoládou sú presne to, čo hľadáte. Ich príprava je jednoduchá a výsledok je neodolateľný.
Lahodné, krehké sušienky plnené sladkým džemom a poliate čokoládou sú kombináciou, ktorej nikto neodolá. Tento recept je inšpirovaný tradičnou babičkinou kuchyňou, kde sa vždy pieklo s láskou a z tých najlepších surovín.
Mliečne sušienky s džemom a čokoládou
Ingrediencie:
- Hladká múka – 400-450 g
- Horúce mlieko – 80 ml
- Cukor – 170 g
- Maslo – 100 g
- Vajce – 1 ks
- Prášok do pečiva – 1 lyžička
- Vanilkový extrakt (alebo vanilkový cukor) – podľa chuti
- Štipka soli
- Džem – 100 g
- Kokos – 100 g
- Čokoláda – 30 g
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Do misky nalejte horúce mlieko a pridajte cukor, vanilkový extrakt a štipku soli. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Pridajte maslo a miešajte, kým sa maslo nerozpustí.
- Počkajte, kým zmes vychladne na izbovú teplotu, potom pridajte vajce a dobre premiešajte.
- Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, až kým nevznikne hladké cesto. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte trochu múky.
- Vykrajovanie koláčikov:
- Cesto vyvaľkajte na hrúbku približne 0,8 cm.
- Pomocou vykrajovača vykrajujte kolieska s priemerom 7-8 cm.
- Plnenie a pečenie:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Koláčiky pečte 10-15 minút, alebo kým nie sú zlatisté. Čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od vlastností vašej rúry.
- Dekorácia:
- Na polovicu vykrojených koliesok naneste trochu džemu.
- Zakryte ich druhou polovicou koliesok a jemne pritlačte okraje.
- Po vychladnutí koláčikov ich posypte kokosovými vločkami a rozpustenou čokoládou.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Použite kvalitné suroviny: Kvalitné maslo, čerstvé vajcia a dobrý džem sú základom úspechu.
- Nechajte cesto odpočinúť: Po vymiesení nechajte cesto aspoň 30 minút odpočinúť v chladničke. Bude sa s ním lepšie pracovať.
- Pozor na hrúbku cesta: Cesto by nemalo byť príliš tenké, aby sušienky zostali krehké.
- Džem podľa chuti: Použite svoj obľúbený džem, alebo vyskúšajte kombináciu viacerých druhov.
- Čokoládová poleva: Čokoládu môžete rozpustiť s trochou masla pre hladšiu konzistenciu.
Mliečne sušienky s džemom a čokoládou – Video recept:
Tieto mliečne sušienky s džemom a čokoládou sú ideálne na popoludňajšiu kávu, detskú oslavu alebo len tak na maškrtenie. Pripravte si ich podľa nášho receptu a potešte seba aj svojich blízkych.
Súvisiace články:
Mäkučké maslovo-vanilkové sušienky: Jednoduchý recept, ktorý máte hotový za 5 minút!
Jednoduché sušienky s džemom za 15 minút: Privádzajú všetkých do šialenstva! Dobré a ľahké
Bezlepkové čokoládové sušienky: Dezert, ktorý máte hotový do 20 minút!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Готовим с Татьяной
