Lahodné mliečne sušienky s džemom a čokoládou: Takto ich piekla moja babka!

Máte chuť na sladké potešenie, ktoré vás prenesie späť do detstva? Tieto mliečne sušienky s džemom a čokoládou sú presne to, čo hľadáte. Ich príprava je jednoduchá a výsledok je neodolateľný.

Lahodné, krehké sušienky plnené sladkým džemom a poliate čokoládou sú kombináciou, ktorej nikto neodolá. Tento recept je inšpirovaný tradičnou babičkinou kuchyňou, kde sa vždy pieklo s láskou a z tých najlepších surovín.

Mliečne sušienky s džemom a čokoládou

Ingrediencie:

Hladká múka – 400-450 g
Horúce mlieko – 80 ml
Cukor – 170 g
Maslo – 100 g
Vajce – 1 ks
Prášok do pečiva – 1 lyžička
Vanilkový extrakt (alebo vanilkový cukor) – podľa chuti
Štipka soli
Džem – 100 g
Kokos – 100 g
Čokoláda – 30 g

Postup prípravy:

Príprava cesta:
- Do misky nalejte horúce mlieko a pridajte cukor, vanilkový extrakt a štipku soli. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Pridajte maslo a miešajte, kým sa maslo nerozpustí.
- Počkajte, kým zmes vychladne na izbovú teplotu, potom pridajte vajce a dobre premiešajte.
- Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, až kým nevznikne hladké cesto. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte trochu múky.
Vykrajovanie koláčikov:
- Cesto vyvaľkajte na hrúbku približne 0,8 cm.
- Pomocou vykrajovača vykrajujte kolieska s priemerom 7-8 cm.
Plnenie a pečenie:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Koláčiky pečte 10-15 minút, alebo kým nie sú zlatisté. Čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od vlastností vašej rúry.
Dekorácia:
- Na polovicu vykrojených koliesok naneste trochu džemu.
- Zakryte ich druhou polovicou koliesok a jemne pritlačte okraje.
- Po vychladnutí koláčikov ich posypte kokosovými vločkami a rozpustenou čokoládou.

Dobrú chuť!

Tipy:

Použite kvalitné suroviny: Kvalitné maslo, čerstvé vajcia a dobrý džem sú základom úspechu.
Nechajte cesto odpočinúť: Po vymiesení nechajte cesto aspoň 30 minút odpočinúť v chladničke. Bude sa s ním lepšie pracovať.
Pozor na hrúbku cesta: Cesto by nemalo byť príliš tenké, aby sušienky zostali krehké.
Džem podľa chuti: Použite svoj obľúbený džem, alebo vyskúšajte kombináciu viacerých druhov.
Čokoládová poleva: Čokoládu môžete rozpustiť s trochou masla pre hladšiu konzistenciu.

Mliečne sušienky s džemom a čokoládou – Video recept:

Tieto mliečne sušienky s džemom a čokoládou sú ideálne na popoludňajšiu kávu, detskú oslavu alebo len tak na maškrtenie. Pripravte si ich podľa nášho receptu a potešte seba aj svojich blízkych.