Sušienky broskyne plnené lahodným orechovým krémom: Nádherný dezert, ktorý očarí každého

Hľadáte dezert, ktorý ohromí vaše chuťové poháriky a zároveň vyzerá ako malé umelecké dielo? Sušienky Broskyne sú presne to, čo potrebujete! Táto nádherná pochúťka kombinuje jemné cesto s lahodnou orechovou náplňou a farebným prevedením, ktoré pripomína skutočné broskyne. Pripravte sa na explóziu chutí a vizuálny zážitok, ktorý očarí každého.

Tieto sušienky sú ideálne na špeciálne príležitosti alebo len tak, keď chcete rozmaznať seba a svojich blízkych. Ich príprava si vyžaduje trochu trpezlivosti, ale výsledok stojí za to. S naším podrobným receptom a užitočnými tipmi zvládnete vytvoriť tieto malé majstrovské diela aj vy.

Sušienky broskyne

Ingrediencie:

Cesto:

8 vajec
400 g cukru
500 ml rastlinného oleja
20 g vanilkového cukru
12 g prášku do pečiva
2 štipky soli
130 g polohrubej múky (typ 400)
500 g polohrubej múky (typ 400)
500 g pšeničnej múky polohrubej (typ 550)
60 až 70 g múky pšeničnej múky polohrubej (typ 550) (na pridanie do cesta)

Náplň:

700 g marhuľového džemu
200 ml rumu
300 g mletých vlašských orechov
50 g kakaového prášku

Na dokončenie:

Jedlá prášková farba (žltá a červená)
300 ml vody
150 až 200 g cukru

Postup prípravy:

Príprava cesta:

Zmiešajte 8 vajec s 400 g cukru a miešajte približne 3 minúty, až kým zmes nebude hladká.
Postupne pridávajte 500 ml rastlinného oleja, 20 g vanilkového cukru, 12 g prášku do pečiva a 2 štipky soli.
Pridajte 130 g múky (typ 400) a zamiešajte.
Nechajte zmes odpočívať pri izbovej teplote asi 60 minút.
Potom pridajte 500 g múky (typ 400) a 500 g múky (typ 550) a postupne pridajte ďalších 60 až 70 g múky (typ 550), aby ste získali požadovanú konzistenciu cesta.

Tvarovanie a pečenie:

Predhrejte rúru na 160°C.
Z cesta vytvorte guľôčky s hmotnosťou približne 15 až 16 g.
Umiestnite guľôčky na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 20 minút pri teplote 160°C.
Po upečení nechajte guľôčky mierne vychladnúť.

Príprava náplne:

Z každej guličky vydlabeme stred.
Vydlabaný stred rozdrvíme na drobné kúsky.
Zmiešajte 700 g marhuľového džemu, 200 ml rumu, 300 g mletých vlašských orechov a 50 g kakaového prášku, aby ste získali homogénnu náplň.

Plnenie a dokončenie:

Guľôčky naplňte pripravenou náplňou a spojte.
Jedlú práškovú farbu (žltú a červenú) každú rozmiešajte v 150 ml vody.
Do tretej misky dajte 150g cukru.
Guľôčky namočte do do žltej a potom do červenej farby a obaľte v cukre.
Nechajte ich vyschnúť pri izbovej teplote.

Tipy:

Ak nemáte marhuľový džem, môžete použiť aj iný druh džemu, napríklad broskyňový alebo slivkový.
Ak chcete, aby boli sušienky ešte krajšie, môžete ich ozdobiť kúskami kandizovaného ovocia alebo orechov.
Sušienky skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Vydržia čerstvé až niekoľko dní.

Sušienky broskyne – Video recept:

Sušienky broskyne sú skutočným klenotom medzi dezertami. Ich kombinácia chutí, textúr a vizuálneho dojmu z nich robí neodolateľnú pochúťku, ktorá zaujme každého. S naším receptom si môžete byť istí, že tieto sušienky budú nielen chutné, ale aj krásne. Neváhajte a vyskúšajte ich ešte dnes!