Jablká rozmixujem s kakaom a vznikne z nich čokoládová nátierka. Hotová je za 15 minút

Domáca jablkovo-čokoládová nátierka predstavuje vynikajúcu alternatívu k bežným kupovaným krémom. Vďaka prirodzenému pektínu z jabĺk a poctivému maslu získa dokonalú konzistenciu aj bez pridaného bieleho cukru. Ideálna voľba na raňajkové toasty, lievance alebo palacinky pre celú rodinu.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Jablká dôkladne umyte, ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na menšie kocky.
2. Nakrájané jablká vložte do hrnca, podlejte vodou a prikryté duste na miernom ohni 8 až 10 minút, kým úplne nezmäknú.
3. Zmäknuté jablká odstavte a dohladka rozmixujte ponorným mixérom na jemné pyré.
4. Do teplého jablkového pyré vmiešajte kakaový prášok a pridajte vybrané sladidlo podľa chuti.
5. Zmes vráťte na sporák, priveďte k varu a za stáleho miešania povarte na miernom ohni presne 1 minútu.

6. Hrniec odstavte z ohňa a do horúcej hmoty vmiešajte maslo. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nespojí do lesklého krému.
7. Ak preferujete chrumkavú textúru, na záver primiešajte nasekané orechy.
8. Hotovú nátierku prelejte do čistého skleneného pohára a vložte do chladničky, kde po vychladnutí pekne stuhne a zhustne.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Nátierka po uvarení pôsobí tekutejšie, no chladením v chladničke výrazne zhustne vďaka prirodzenému pektínu z jabĺk a tuhnutiu masla.
• Ak nemáte ponorný mixér, mäkké jablká môžete popučiť vidličkou. Mixér však zaistí zamatovejšiu štruktúru pripomínajúcu klasický čokoládový krém.
• Voľba sladidla závisí od sladkosti samotných jabĺk. Pri veľmi sladkých odrodách stačí pridať len minimum medu či sirupu.
• Pridané maslo zjemňuje kyselkavú chuť jabĺk s horkosťou kakaa a dodáva hmote príťažlivý lesk.