Publikované: 13. mája 2026, 14:15
Zostalo vám varené kuracie mäso a neviete čo s ním? Táto svieža nátierka z piatich surovín je ideálnym riešením na rýchly obed alebo studenú večeru. Vďaka štedrej dávke rukoly a čerstvých byliniek má výraznú chuť a vynikajúco sa hodí do plnených sendvičov, wrapov či na obyčajné hrianky.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 5 min | Tepelná úprava: 0 min | Celkom: 5 min
- Porcie: 4 až 6 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchle obedy, studené misy, pohostenie
- Príprava dopredu: áno, mäso je najlepšie uvariť vopred
- Skladovanie: v uzatvorenej nádobe v chladničke 2 až 3 dni
- Tip na podávanie: v čerstvom pečive, v sendvičoch alebo ako plnka do pečených zemiakov
- Hlavná surovina: uvarené kuracie prsia a čerstvá rukola
Potrebujeme
- 2 ks uvarených kuracích pŕs
- 4 ks jarnej cibuľky
- 50 g čerstvej rukoly (1 veľká hrsť)
- 30 g čerstvej petržlenovej vňate (1 veľká hrsť)
- 7 ČL majonézy (ideálne dochutenej citrónom a soľou)
- 20 g čerstvej pažítky (voliteľné)
Postup prípravy
- Jarnú cibuľku nahrubo nakrájajte a vložte do kuchynského robota so sekacími nožmi.
- Ak ju používate, pridajte hrsť čerstvej pažítky. Ďalej do nádoby vložte čerstvú petržlenovú vňať a veľkú hrsť rukoly.
- Všetky bylinky a zeleninu krátko rozmixujte pulzovaním. Nesnažte sa vytvoriť hladkú pastu, zmes by si mala zachovať nasekanú textúru.
- Vopred uvarené a vychladnuté kuracie prsia natrhajte na tenké vlákna a preložte do veľkej misy.
- K natrhanému mäsu pridajte nasekanú zmes byliniek z robota a 7 čajových lyžičiek majonézy.
- Všetko dôkladne premiešajte, kým sa suroviny rovnomerne nespoja a nátierka nezíska požadovanú vláčnu konzistenciu.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Pre extra chrumkavosť môžete do hotovej nátierky primiešať najemno nasekanú surovú čínsku kapustu.
- Nátierku výborne oživí aj pridanie nadrobno nakrájaných zaváraných uhoriek alebo kapár.
- Skladujte ju v chladničke v dobre uzatvárateľnej nádobe, aby neobschla a nenabrala pachy z iných potravín.
Variácie
- Ak preferujete pikantnejšie jedlá, vmiešajte do majonézy štipku čili papriky alebo kajenského korenia.
- Majonézu môžete nahradiť hustým bielym jogurtom alebo kyslou smotanou pre odľahčenú verziu.
OHODNOŤTE RECEPT
