Jarná kuracia nátierka s rukolou: hotová za 5 minút a výborná do sendvičov

Zostalo vám varené kuracie mäso a neviete čo s ním? Táto svieža nátierka z piatich surovín je ideálnym riešením na rýchly obed alebo studenú večeru. Vďaka štedrej dávke rukoly a čerstvých byliniek má výraznú chuť a vynikajúco sa hodí do plnených sendvičov, wrapov či na obyčajné hrianky.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Jarnú cibuľku nahrubo nakrájajte a vložte do kuchynského robota so sekacími nožmi.
2. Ak ju používate, pridajte hrsť čerstvej pažítky. Ďalej do nádoby vložte čerstvú petržlenovú vňať a veľkú hrsť rukoly.
3. Všetky bylinky a zeleninu krátko rozmixujte pulzovaním. Nesnažte sa vytvoriť hladkú pastu, zmes by si mala zachovať nasekanú textúru.
4. Vopred uvarené a vychladnuté kuracie prsia natrhajte na tenké vlákna a preložte do veľkej misy.
5. K natrhanému mäsu pridajte nasekanú zmes byliniek z robota a 7 čajových lyžičiek majonézy.
6. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa suroviny rovnomerne nespoja a nátierka nezíska požadovanú vláčnu konzistenciu.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Pre extra chrumkavosť môžete do hotovej nátierky primiešať najemno nasekanú surovú čínsku kapustu.
• Nátierku výborne oživí aj pridanie nadrobno nakrájaných zaváraných uhoriek alebo kapár.
• Skladujte ju v chladničke v dobre uzatvárateľnej nádobe, aby neobschla a nenabrala pachy z iných potravín.

Variácie

• Ak preferujete pikantnejšie jedlá, vmiešajte do majonézy štipku čili papriky alebo kajenského korenia.
• Majonézu môžete nahradiť hustým bielym jogurtom alebo kyslou smotanou pre odľahčenú verziu.